Međunarodna zajednica svjedoči promjeni scenarija u vezi s pothranjenošću djece: Gojaznost je već premašila pothranjenost među djecom i adolescentima školskog uzrasta širom svijeta. Najnovija analiza UNICEF-a stavlja ovu stvarnost u središte javne debate, s implikacijama na zdravlje, ekonomiju i obrazovne politike.
U apsolutnim brojkama, bilans je ogromna: 188 miliona djece uzrasta od 5 do 19 godina žive s gojaznošću, što je ekvivalentno jedan od desetPrevalencija se popela na 9,4%, dok je pothranjenost pala na 9,2%, što je unakrsni trend koji rekonfigurirati prioritete o borbi protiv pothranjenosti.
Šta brojke govore i gdje je najteže
Od 2000. godine, putanje su išle u suprotnim smjerovima: Pothranjenost pada sa 13% na 9,2%., dok gojaznost raste sa 3% na 9,4%. Osim toga, višak kilograma u cjelini dostiže 391 milion djece i adolescenata, što povećava zdravstvene i socijalne izazove na srednji rok.
Fenomen je praktično univerzalan, s izuzetkom Podsaharska Afrika i Južna Azija, gdje je niska težina i dalje rasprostranjena. UNICEF identificira područja od posebnog značaja kao Latinska Amerika i Karibi, Sjeverna Amerika, Bliski istok i Sjeverna Afrika, kao i Zapadna Evropa, zbog visokog udjela gojazne djece.
Regionalni podaci pokazuju suprotnosti: u Zapadna Europa porast je bio manji u posljednje dvije decenije, dok je u zemljama sa srednji i niski prihodi Napredak je bio mnogo izraženiji. U Južnoj Aziji, na primjer, gojaznost djece pomnoženo je sa pet u istom periodu.
Španija se na fotografiji pojavljuje sa svjetlima i sjenama: 31% prekomjerne težine y 10% gojaznosti kod djece i adolescenata, zajedno s regulatornim napretkom u školskom okruženju. UNICEF procjenjuje da je u zemlji između 20% i 30% kalorija koju maloljetnici unose potiče od ultra obrađeno.
Zašto se to dešava: okruženje i ultra-prerađena hrana
U srži objašnjenja je prehrambeno okruženje: ultra-prerađena hrana, jeftino, vrlo ukusno i visoke energetske gustoće, Oni istiskuju voće, povrće i proteine u svakodnevnoj ishrani. Ova zamjena se primjećuje i u prodavnicama i školama, kao i u konzumaciji van kuće.
Obrasci potrošnje odražavaju ovu stvarnost. U zemljama kao što su Meksiko ili Brazil, djeca se približavaju 40% njegovih kalorija ultra-prerađenih proizvoda, obrazac koji konsoliduje debljanje i otežava raznovrsnu i kvalitetnu ishranu.
UNICEF također skreće pažnju na porast energetski i stimulativni napitci među maloljetnicima, zbog dodanog šećera i kofeina. Organizacija predlaže jasna upozorenja na etiketi i ograničiti njihovu promociju, posebno one koje ih povezuju sa sportskim performansama.
Uticaj na zdravlje i ekonomiju
Posljedice idu dalje od neposredne sadašnjosti: djeca i adolescenti s gojaznošću imaju veću vjerovatnoću inzulinska rezistencija, hipertenzija y dijabetes tipa 2, pored većeg rizika od kardiovaskularnih bolesti i određenih karcinoma u odrasli život.
Koje se mjere predlažu i primjeri
Kako bi se suzbio ovaj trend, UNICEF predlaže paket mjera koje transformirati okruženje za hranu y olakšati zdrave izbore porodicama i obrazovnim centrima. Prioritet je stvaranje uslova koji promovišu zdravlje pristupačnije, vidljivije i povoljnije.
- Jasna pravila označavanja, zdravo oporezivanje i stroga ograničenja oglašavanja usmjerenog na maloljetnike.
- Školska okruženja Zabranjena prodaja ili sponzorstvo nezdrave hrane i pića.
- Socijalni programi koji garantuju pristup svježoj i hranjivoj hrani.
- Zaštita od smetnji industrije u regulatornim procesima.
Nekoliko zemalja već ide u tom smjeru. México, prodaja i distribucija proizvoda s visokim udjelom šećera, soli ili masti ograničeni su u javnim školama, s opsegom od desetine miliona studenata. En España, poticaj za zdravije školske kantine garantuje svakodnevnu konzumaciju voća i povrća, veću prisutnost ribe i veto na hranu i piće sa viškom šećera ili masti u središtu.
Slika koja se pojavljuje je slika tihe epidemije koja zahtijeva koordinirane akcije u zdravstvu, obrazovanju i ekonomiji. S obzirom na rastući broj slučajeva u mnogim regijama, marketing koji potiče potrošnju ultra-prerađene hrane i značajan utjecaj na zdravlje i financije, prilika leži u snažnim i održivim politikama. bolje informacije za porodice i zaštitu školskog okruženja kao ključnog prostora za preokretanje trenda.
