Que Mercadona je dominantan igrač u prehrambenom sektoru u Španiji. Više nije iznenađenje, ali najnoviji podaci jasno pokazuju u kojoj mjeri je učvrstio svoju poziciju. Valencijski lanac postao je igrač koji ide daleko izvan lokalnih supermarketa i sve više diktira kako, gdje i šta španska domaćinstva jedu.
Prema podacima konsultantske kuće Worldpanel by Numerator, kompanije kojom predsjedava Juan Roig Već prodaje 19,7% sve hrane i pića konzumiranih u zemlji.To uključuje i konzumiranje unutar i izvan kuće. Drugim riječima, praktično dva od svakih deset obroka pojedenih u Španiji prolaze kroz njihove police, što je brojka koja ovaj lanac stavlja ispred tradicionalnog ugostiteljskog sektora u cjelini.
Mercadona prodaje gotovo 20% onoga što se jede u Španiji
Izvještaj Worldpanela by Numerator rangira Mercadonu kao apsolutni lider u potrošnji na hranu i piće u Španijiobuhvatajući i domaću i vanjsku potrošnju. Kompanija ima tržišni udio od 19,7% po vrijednosti na ovom tržištu, što u praksi znači da njen tržišni udio premašuje udio Barovi i kafići zajedno, koji ostaju na 11,2%, i onom od nezavisni restorani, sa 8,6%.
Ova fotografija otkriva duboku promjenu: Ugostiteljski sektor više nije glavni kanal putem kojeg Španci jedu.Valencijski lanac restorana preuzeo je vodstvo zahvaljujući kombinaciji tradicionalne kupovine u supermarketima i težnji za praktičnim rješenjima, posebno za jela spremna za jelo.
Što se tiče ekonomskog obima, Prodaja hrane, kako kod kuće tako i izvan kuće, generirala je 123.311 milijardi eura u posljednjoj analiziranoj godini.3,3% više nego prethodne godine. U ovom scenariju, Mercadona zadržava vrlo značajan udio na tržištu, dok drugi kanali, poput restorana, gube tlo pod nogama.
Kako Bernardo Rodilla, direktor maloprodaje kompanije Worldpanel by Numerator, sažima, valencijski lanac „Praktično prodaje 20% onoga što jedemo u Španiji“Nešto što je prije samo nekoliko godina izgledalo nezamislivo u zemlji koja se toliko poistovjećuje s barovima, terasama i restoranima kao dijelom svoje društvene kulture.
Studija ističe da Supermarketi preuzimaju potrošnju koja se ranije obavljala u barovima, kafićima i restoranimaDok je Mercadona dobila 0,7 procentnih poena tržišnog udjela u samo jednoj godini (sa 19% na 19,7%), barovi i kafići su izgubili 0,6 poena, a restorani dodatnih 0,2. Pomak potrošača ka ekonomičnijim rješenjima i ka jedenju kod kuće jasno se odražava u ovim brojkama.
Rekord na tržištu robe široke potrošnje: 27% tržišnog udjela u Španiji
Pored tih 19,7% ukupne potrošnje na hranu i piće, Mercadona također postiže novu prekretnicu u tzv. masovno potrošačko tržište (supermarketi i moderna distribucija). Na kraju prošle fiskalne godine, lanac je dostigao 27% tržišnog udjela u distribuciji, što je najviši nivo u njegovoj historiji, nakon rasta od 0,6 bodova u odnosu na prethodnu godinu.
Ovih 27% u praksi znači da kompanija To čini više od četvrtine svih kupovina robe široke potrošnje u Španiji.Daleko iza, nekoliko dužina dalje, pojavljuje se Carrefour, koji ostaje drugi operater sa 9% tržišnog udjela, ali nakon priznati 0,7 bodova u godini koju je obilježila slabost formata hipermarketa.
Drugi relevantni igrači u sektoru također pokazuju značajan napredak. Lidl dostigao 6,9% tržišnog udjela, nakon dodavanja 0,5 bodova, oslanjajući se na svoju strategiju "pune korpe" i program lojalnosti, pri čemu je više od polovine velikih kupovina obavljeno karticom kupca. Dia konsoliduje 3,8%, s napretkom u domaćinstvima s djecom i u malim gradovima, i Aldi dostiže 2%, kao jedan od najbrže rastućih lanaca po broju kupaca i učestalosti posjeta.
U regionalnom ekosistemu, Consum jača svoju poziciju kao drugi najveći distributer u mediteranskoj regijisa 10,1% tržišnog udjela u svojim područjima utjecaja, posebno u Valencijskoj zajednici i Kataloniji, te modelom ekspanzije koji karakterizira "naftna mrlja". Izvještaj također spominje privlačnost novih lanaca kao što su Primaprix, Action ili Costco, koji iskorištavaju sve veću fragmentaciju kupovina.
Sveukupno, tržište distribucije prolazi kroz restrukturiranje u kojem Lanci s kratkim asortimanom – poput Mercadone, Lidla ili Dia – dobivaju na snazi...dostižući tržišni udio od 38,9%, u odnosu na 37,5% prethodne godine. Regionalni lanci bilježe umjereniji rast, dok Format hipermarketa nastavlja gubiti tlo pod nogama., sa 11,3% na 10,5% za samo godinu dana.
Fokus na gotovim jelima i modelu T9
Jedan od ključeva rasta Mercadone leži u njenom snažna posvećenost gotovim jelima i proizvodima za užinuOva kategorija doživljava pravi procvat. Između 2022. i 2025. godine, ovi proizvodi su zabilježili porast od 52,5%, što odražava promjenjive navike potrošača jer ljudi sve više traže brza, gotova rješenja.
Konsultantska firma ističe da 22% onoga što se kupi u supermarketu kupuje se s namjerom da se konzumira izvan kuće.Na primjer, na poslu ili u slobodno vrijeme, a ne samo kod kuće. U tom scenariju, odjeljak o Mercadonin "Spreman za polazak" To je postala jedna od pokretačkih snaga njenog rasta, do te mjere da kompanija sada prodaje više od polovine svih gotovih obroka prodanih u Španiji, prema raznim industrijskim analizama.
Strategija je ojačana razvojem novog Model trgovine T9Lanac testira ovaj format u pilot prodavnicama, kao što su one u valencijskom gradu Xirivelli. Ovaj format daje još veći značaj pripremljenoj hrani i reorganizuje prostor kako bi se prilagodio novim obrascima kupovine.
Među najupečatljivijim promjenama u ovim T9 prodavnicama je ukidanje tradicionalnih šaltera za pomoć pri usluživanjuTo uključuje poboljšanja i u odjelu ribe i u odjelu delikatesa, kao i integraciju odjela pekare i poslastica uz odjel gotove hrane. Nadalje, lanac se odlučio ukloniti specifične oznake "novi proizvodi", ciljajući na direktnije i manje informativno iskustvo kupovine.
Zahvaljujući ovom pristupu, Mercadona učvršćuje svoju dominaciju u takozvanim "velikim korpama" -kupovine visoke vrijednosti u jednoj posjeti- gdje već kontrolira oko 42% tržišnog udjela, gotovo bod više nego prethodne godine. U ovim velikim korpama za kupovinu, kategorije kao što su Gotova jela, riba i plodovi mora na bazi samoposluživanja, parfimerija i higijenski proizvodi igraju centralnu ulogu.
Više hrane kod kuće i uspon robnih marki
Kontekst u kojem se odvija ovaj Mercadonin napredak obilježen je duboka promjena u potrošačkim navikama ŠpanacaGodina 2025. učvrstila je trend jedenja više kod kuće, nešto što se tradicionalno više povezuje sa sjevernoevropskim zemljama nego sa mediteranskom kulturom.
Izvještaj Worldpanela od Numeratora potvrđuje da Domaćinstva veći dio svog budžeta troše na hranu za domaću potrošnjuOvo dolazi na štetu sektora poput ugostiteljstva, pa čak i mode. Potražnja za robom široke potrošnje porasla je za 0,6%, preokrenuvši blagi pad iz prethodne godine, u kontekstu gdje akumulirana inflacija prisiljava porodice da dodatno smanje svoje budžete.
Ovo prilagođavanje se prevodi u Aktivno traženje konkurentnih cijena i promocijaTu na scenu stupa privatna robna marka – dobro poznata „bijela etiketa“ – koja dostiže rekordne nivoe: 45,6% potrošnje domaćinstava na hranu u 2025. godiniOvo predstavlja značajan porast u poređenju sa 43,9% prethodne godine. Drugim riječima, gotovo polovina onoga što se kupi u supermarketu nosi vlastiti brend lanca.
U ovom području, operateri poput Mercadone, Lidla, Dia i Aldija imaju prednost. Njihov prijedlog se zasniva na relativno kratak asortiman, konkurentne cijene i visoko razvijena privatna robna marka, koju potrošači često doživljavaju kao razumnu alternativu proizvođačkim brendovima, posebno kada je novac ograničen.
Istovremeno, izvještaj odražava da Kupac više nije lojalan jednom brenduTokom godine posjećuju sve više i više lanaca prodavnica - u prosjeku oko šest - a 32,8% korpi se obavlja u kontekstu više kupovina istog dana, raspoređujući potrošnju među različitim objektima u potrazi za ponudama, specifičnim asortimanom ili vrlo specifičnim proizvodima.
Nova mapa rasprostranjenosti u Španiji
Mercadonino liderstvo u španskom prehrambenom sektoru odvija se u okruženju u kojem Distribucija postaje raznovrsnija i fragmentiranijaUz dominaciju valencijskog lanca, koegzistiraju i drugi formati i brendovi, pokušavajući pronaći svoju nišu, bilo kroz cijenu, specijalizaciju ili blizinu.
Carrefour, uprkos tome što je nastavio kao drugi operater po tržišnom udjelu sa 9%, vidi kako težina njegovih hipermarketa opada, opterećena potrošačem koji preferira kupovinu putem interneta češće i manje obimne kupovinečesto u prodavnicama mješovite robe. Francuska kompanija pokušava da ublaži ovaj trend širenjem na urbane formate i susjedske supermarkete.
Lidl konsoliduje srednja pozicija koja kombinuje agresivne cijene s ponudom koja vam omogućava da kupite "kompletnu korpu"Njegov program lojalnosti, koji čini više od polovine velikih kupovina, ključan je za zadržavanje kupaca, iako izvještaj ukazuje na blagi pad njegove popularnosti među mlađim domaćinstvima.
Sa druge strane, Dia se etablira kao mjerilo za blizinupodržano oporavkom poslovanja, konsolidacijom vlastitog brenda i intenzivnom politikom ponuda i promocija. Regionalni lanci, poput Consuma ili drugih lokalnih operatera, održavaju svoju privlačnost zahvaljujući snažno prisustvo u svježim proizvodima i prijateljski pristup, visoko cijenjeni u određenim područjima.
Paralelno, Trgovci u nastajanju kao što su Primaprix, Action ili Costco Oni dobijaju na značaju diferenciranom ponudom: visoko specifičnim asortimanom, najnižim cijenama ili formatima veleprodajne kupovine. Njihova penetracija, koja u nekim slučajevima već doseže ili prelazi 5% domaćinstava, podstiče se upravo ovim novim načinom kupovine à la carte, kombinovanjem različitih lanaca prema trenutnim potrebama.
U ovoj sve složenijoj igri, velika razlika je u tome što Mercadona ne prednjači samo po tržišnom udjelu, već i po utjecaju na prehrambene navike. Španaca, posebno kroz kategorije kao što su gotova jela, peciva ili pakirana svježa riba, koje rekonfiguriraju ravnotežu između jedenja unutar i izvan doma.
Sa svim ovim elementima na stolu - a 19,7% ukupne konzumacije hrane i pića u ŠpanijiSa 27% tržišnog udjela u masovnoj potrošnji, porastom vlastitog brenda i promocijom svojih T9 trgovina i gotove hrane, trenutna slika tržišta jasno pokazuje da je valencijski lanac postao središnji stup španskog prehrambenog sistema, istovremeno odražavajući pomak domaćinstava prema domaćoj, planiranijoj prehrani i, u mnogim prilikama, više uvjetovanoj cijenom i praktičnošću.