Pojava nekoliko slučajeva Afrička svinjska kuga (ASF) kod divljih svinja u određenom području Katalonije Ovo je izazvalo zabrinutost u sektoru svinjetine i među dijelom stanovništva. S obzirom na ovu situaciju, Organizacija potrošača i korisnika (OCU) nastojala je razjasniti ključna pitanja: jesti svinjetinu ili divlju svinju, kao i kobasice i ostali derivati, siguran je za ljude.
Organizacija za zaštitu potrošača naglašava da Nema razloga da prestanete kupovati ili konzumirati proizvode od svinjetine U Španiji, zdravstvene kontrole, mjere biosigurnosti na farmama i evropski nadzor znače da rizik po ljudsko zdravlje ne postoji, iako bi moglo doći do ekonomskih posljedica za sektor ako bi virus stigao do farmi svinja.
Afrička svinjska kuga nije zarazna za ljude.
Prema OCU-u, Afrička svinjska kuga (ASF) je virusna bolest koja pogađa isključivo domaće svinje i divlje svinje.To uzrokuje visoku smrtnost kod ovih životinja, ali To nije zoonozaTo jest, ni pod kojim okolnostima se ne prenosi na ljude.
To implicira to Ni direktan kontakt sa zaraženom životinjom, niti konzumiranje njenog mesa ili prerađenih proizvoda Oni predstavljaju put zaraze za ljude. OCU naglašava da čak i u hipotetički scenarij konzumiranja mesa ili kobasica od bolesne svinje ili divlje svinjeLjudsko zdravlje ne bi bilo ugroženo.
Stručnjaci insistiraju da je virus prilagođen svinjama i Nema sposobnost da zarazi ljudsku populacijuPravi fokus zabrinutosti leži u zdravlju životinja i posljedicama koje bi nekontrolirana epidemija mogla imati na farme i ekonomiju povezanu sa svinjstvom.
Vrijedi zapamtiti da, uprkos uzbuni koju mogu izazvati termini "kuga" ili "epidmija", Ovo nije bolest slična onima koje pogađaju ljudeni na nivou prenošenja ni u smislu uticaja na ljudsko zdravlje.
Meso i kobasice koje se prodaju u Španiji su sigurne
OCU naglašava da Proizvodi od svinjetine i divlje svinjetine koji stižu u supermarkete, mesnice i delikatese dolaziti iz legalni kanali podliježu strogim zdravstvenim kontrolamaOvo kontinuirano praćenje omogućava otkrivanje bilo kakvih anomalija u proizvodnom lancu.
Stoga, organizacija to opisuje kao "vrlo je malo vjerovatno" da će meso ili kobasice od bolesnih životinja stići na tržišteUprkos tome, on insistira da, čak ni u tako ekstremnom slučaju, ne bi bilo rizika za potrošače, jer ih virus ne pogađa.
Veterinarski inspekcijski sistemi, kako na farmama tako i u klaonicama i centrima za preradu, osiguravaju da Meso koje se prodaje ispunjava zahtjeve sigurnosti hrane evropskih propisa.Osim toga, Španija ima veliko iskustvo u kontroli ove bolesti svinja.
OCU koristi ovu epizodu da podsjeti sve da, pored PPA, uobičajene higijenske preporuke u kuhinji (rukujte hranom čistim priborom, kuhajte meso na odgovarajućoj temperaturi(održavanje na hladnom, itd.) ostaje najbolji način za sprječavanje drugih infekcija koje se prenose hranom.
Problem koji je prvenstveno ekonomske prirode za sektor svinjogojstva.
Tamo gdje mogu nastati ozbiljne posljedice je u ekonomska i komercijalna sferaOCU i vlasti ističu da prava zabrinutost leži u tome šta bi se moglo dogoditi ako bi virus stigao neka farma svinja, nešto što se trenutno smatra malo vjerovatnim zahvaljujući implementiranim mjerama biosigurnosti.
Španija je vodeći proizvođač svinjetine u Evropskoj uniji i treći najveći u svijetusa više od 4,9 miliona tona godišnje. Svinjetina predstavlja oko 14% nacionalne poljoprivredne proizvodnjeStoga bi bilo kakva trgovinska ograničenja imala direktan utjecaj na sektor.
U najgori mogući scenarioAko bi afrička svinjska kuga stigla do komercijalnih farmi, mogle bi se uvesti mjere ograničenja izvoza mesa i mesnih proizvoda iz pogođenih područja. To bi prisililo preusmjeravanje proizvoda koji se trenutno prodaju u inostranstvu na domaće tržište.
Prevelika ponuda unutar zemlje mogla bi dovesti do Pad cijena svinjetine u Španiji, u kontekstu u kojem su potrošačke organizacije i sam sektor već opisivale cijene kao "kontrolirane".
Katalonija i značaj svinjetine u Španiji i Evropi
Nedavni slučajevi ASK-a otkriveni su u divlje svinje u ograničenom području provincije BarcelonaŠpanske vlasti su već prenijele ove nalaze Evropskoj komisiji i Svjetskoj organizaciji za zdravlje životinja (WOAH), odmah pojačavši mjere kontrole na terenu.
U pogođenom području zabranjene su aktivnosti poput sljedećih: lov kako bi se spriječilo raseljavanje divljih svinja i potraga za uginulim ili bolesnim životinjama je intenzivirana. Specijalizovani timovi, uključujući osoblje iz Jedinica za vanredne situacije i policijske snage rade na zadacima sigurnog hvatanja i dekontaminacije, uz podršku dronovima za noćno osmatranje.
Posjete farmama svinja unutar područja nadzora do sada nisu otkrile, simptomi ili lezije kompatibilne s bolešću kod farmskih svinjaUprkos tome, održava se visok nivo pripravnosti, a biosigurnost je pojačana na farmama kako bi se smanjio svaki rizik od unošenja virusa.
Situacija privlači posebnu pažnju jer Katalonija je jedan od glavnih centara evropske proizvodnje svinjetine.sa milionima registrovanih životinja i veoma značajnim obimom proizvodnje. Samo u ovoj regiji, svinjetina predstavlja značajan dio izvoza poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, sa značajnim udjelom prodaje u zemlje EU i treće zemlje poput Kine i Japana.
Španija je već iskorijenila afričku svinjsku kugu 90-ih
Jedna od poruka koju OCU ponavlja je da Španija je uspjela iskorijeniti afričku svinjsku kugu 1995. godineOvo slijedi nakon implementacije vrlo strogog, međunarodno priznatog nacionalnog programa. Ovaj presedan pokazuje da zemlja ima iskustvo i protokole za suočavanje s bolešću.
Uprkos tom iskorjenjivanju, ASF Još uvijek je prisutan u nekoliko zemalja istočne i južne Evropegdje se periodično otkrivaju epidemije, posebno među divljim svinjama. Iz tog razloga, Evropska unija održava sistem stalni nadzor koji obavezuje sve države članice da preduzmu ekstremne mjere opreza.
Među mjerama koje se provode, ističu se sljedeće: strogo odvajanje domaćih svinja od divljih životinjaBiosigurnost na farmama (kontrola pristupa, čišćenje vozila, upravljanje otpadom itd.) i nadzor nad bilo koji materijal koji može sadržavati tragove zaraženog mesaod stočne hrane do otpada od hrane koji bi mogao dospjeti do domaćih životinja.
Evropske vlasti su čak poslale hitne veterinarske ekipe da podrži Španiju u procjeni poduzetih mjera u pogođenom području, kao i da preporuči dodatne prilagodbe kako bi se što prije obuzdala epidemija kod divljih životinja.
Informacije od OCU-a (Španske organizacije potrošača), španskih vlasti i evropskih tijela ukazuju na istu poruku: Svinjsko i veprovo meso dostupno na tržištu i dalje je sigurno za potrošače.U međuvremenu, fokus zabrinutosti je na zaštiti farmi i osiguravanju stabilnosti sektora koji je ključan za nacionalnu i evropsku ekonomiju.