La Španska agencija za sigurnost hrane i ishranu (AESAN)Agencija, koja je podređena Ministarstvu za zaštitu potrošača, izdala je upozorenje potrošačima nakon što je otkrila moguće drvene iverje u ambalaži ribanog sira prodaje se u španskim supermarketima. Problem se odnosi na jednu seriju, ali uključuje nekoliko marki i vrsta sira koji se obično nalaze u korpama za kupovinu.
Prema informacijama koje je objavila sama agencija, radi se o upozorenje na prisustvo stranih tijela u rashlađenim proizvodima od ribanog sira proizvedenim u Španiji i distribuiranim putem različitih lanaca. Iako ovo nije mikrobiološki problem, moguće prisustvo sitna drvna sječka Može predstavljati fizički rizik za svakoga ko konzumira ove sireve, stoga se traži izuzetan oprez.
Kako je otkriveno prisustvo drvne sječke
Upozorenje o hrani nastalo je nakon što je Obavještenje zdravstvenih vlasti Chartered Community of Navarrekoji su prijavili AESAN-u moguće prisustvo stranih tijela u različitim oblicima ribanog sira. Prijava je obrađena putem Koordinirani sistem za brzu razmjenu informacija (SCIRI), službena mreža koja se koristi za ovu vrstu incidenata u Španiji.
Nakon što je obavještenje primljeno, AESAN je nastavio sa proširiti upozorenje autonomnim zajednicama kako bi mogli provjeriti uklanjanje proizvoda s polica i iz skladišta. Ovaj postupak omogućava regionalnim vlastima da brzo koordiniraju inspekcije i akcije s objektima i distributivnim lancima.
Obavještenje se odnosi na moguće prisustvo sitnih drvenih iverja pomiješano s ribanim sirom. Specifičan izvor kontaminacije nije prijavljen, ali je potvrđeno da svi uključeni proizvodi pripadaju istoj serijiOvo je omogućilo preciznije definisanje opsega upozorenja.
Agencija ističe da, iako nisu bakterije ili drugi biološki agensi, Tvrdi strani predmeti mogu uzrokovati povrede u ustima, zubima, desnima ili grlu u slučaju slučajnog gutanja, pa je odabran preventivni pristup i dotična serija je povučena s tržišta.
Koji brendovi i proizvodi od ribanog sira su pogođeni?
Fokus je na tri reference ribanog sira u rashlađenom formatuSvi pripadaju istoj seriji i imaju isti rok trajanja, ali se prodaju pod različitim robnim markama i s različitim težinama. Proizvodi koje je AESAN označio su sljedeći:
Prvi na listi je ribani sir gouda marke AltezaDostupan u vrećicama od 200 grama. Ovaj proizvod se široko koristi za gratiniranje i svakodnevno kuhanje, te je osnovna namirnica ako često... jedite sir svaki dan, je dio pogođene serije identificirane kodom 2426026a rok trajanja je otisnut na ambalaži 05.06.2026.
Uključeno je i sljedeće: ribani sir gouda koji se prodaje pod markom Albéniz, u ovom slučaju u većem formatu, konkretno Vreće od 1 kilogramaUprkos razlikama u težini i prezentaciji, ovaj proizvod dijeli isti broj serije. 2426026i isti rok trajanja ili rok trajanja: 5 Jun 2026.
Treća referenca uključena u upozorenje odgovara ribani sir mozzarella i provolone marke Froiz, također u formatu 200 grama i prodaje se u frižideru. Ovaj proizvod kombinuje dvije vrste sira prvenstveno namijenjene za pizze i gratinirana jela, a slično je povezan sa serijom 2426026 s datumom isteka 05.06.2026.
Sva ambalaža uključena Čuvaju se na hladnom i prodaju se u rashladnom kanalu.Upozorenje se odnosi i na regionalne lance supermarketa i na trgovine koje posluju u nekoliko zajednica. Agencija pojašnjava da do sada u okviru istog upozorenja nisu prijavljene druge serije ili različiti formati ovih sireva.
Autonomne zajednice u kojima je distribuirana pogođena serija
Informacije koje je prikupio AESAN ukazuju na to da početna distribucija pogođenih ribanih sireva dostigao je, barem, šest španskih autonomnih zajednicaKonkretno, identifikovane su pošiljke za Andaluzija, Kantabrija, Kastilja-La Manča, Kastilja i Leon, Galicija i Navara, gdje bi proizvodi stigli do različitih prodajnih mjesta.
Međutim, sama agencija za sigurnost hrane naglašava da Preraspodjelu na druge teritorije nije moguće isključitiU praksi, to znači da je, putem logističkih platformi ili internih trgovinskih razmjena unutar lanaca snabdijevanja, serija 2426026 mogla stići supermarketi u drugim zajednicama pored onih koji su prvobitno pomenuti.
Kako bi se osigurala najšira moguća kontrola, Upozorenje je saopćeno svim nadležnim regionalnim vlastima. putem SCIRI sistema. Na ovaj način, čak i one regije u kojima početna distribucija nije potvrđena mogu provjeriti, zajedno s kompanijama i lancima supermarketa, da li su neki od pogođenih paketa ušli u njihove prodajne kanale.
Zajednice nastavljaju ka pregledajte marketinške kanaleI u fizičkim trgovinama i u skladištima i na platformama, mora se naručiti imobilizacija i uklanjanje naznačene serije gdje god se ona nalazila. Prioritet je da ovi sirevi prestati biti dostupan potrošaču što je prije moguće.
Zdravstveni rizici i preporuke za potrošače
u drvna sječka prisutna u hrani Smatraju se fizički rizikjer mogu uzrokovati posjekotine, perforacije ili nelagodu u ustima, jeziku, desnima ili grlu prilikom žvakanja ili gutanja. Za razliku od trovanja hranom uzrokovanog bakterijama, ovdje problem nije mikrobiološki, već mehanički: Tvrdi, šiljasti fragment može uzrokovati ozljedu u probavnom sistemu.
Iz tog razloga, AESAN insistira na tome Ni pod kojim okolnostima ne konzumirajte pogođena pakovanja ribanog sira.Opšta preporuka je da svako ko u svom frižideru ili zamrzivaču pronađe proizvod koji odgovara marki, vrsti sira, broju serije 2426026 i datumu isteka 05.06.2026, treba odmah da pristupi uklonite ga iz redovne upotrebe.
Potrošači mogu odaberite vraćanje proizvoda u trgovinu gdje su ga nabavili, gdje bi trebali ponuditi informacije o upozorenju i mogućnostima povrata novca ili zamjene, ili Sigurno odložite sirsprečavanje njegove konzumacije kod kuće. U oba slučaja, cilj je spriječiti da ga neko slučajno koristi u receptima ili svakodnevnim obrocima.
Ako je osoba nedavno jela bilo koji od ovih ribanih sireva i počne primjećivati bol, peckanje ili čudan osjećaj u ustima ili grluSavjetuje se konsultujte zdravstvenog radnikaIako gutanje malog fragmenta možda neće imati ozbiljne posljedice, preporučljivo je pratiti moguće simptome i, u slučaju sumnje, otići u zdravstveni centar kako bi se isključile povrede.
Agencija će nastaviti praćenje razvoja ovog incidenta u koordinaciji s autonomnim zajednicama i ažuriranjem informacija dostupnih na svojoj službenoj web stranici. U međuvremenu, važno je zapamtiti da se ove vrste upozorenja rutinski upravljaju na evropskom i španskom nivou kao dio kontrola sigurnosti hrane koje se primjenjuju na proizvode masovnog tržišta.
Sa svim do sada poznatim, fokus je jasno definisan na Lot 2426026 ribanih sireva marki Alteza, Albéniz i FroizDistribuira se u nekoliko španskih regija i već se povlači s prodajnih mjesta. Preporuka za domaćinstva je jednostavna, ali važna: provjerite vrećice ribanog sira u svom hladnjaku, provjerite broj serije i datum i, ako se podudaraju s informacijama u upozorenju, Ne koristite ih za direktnu konzumaciju ili za kuhanje.odlučivši se za njegov povrat ili odlaganje kako bi se izbjegli nepotrebni rizici.
