Najzanimljivije od svega je da se glavni izvor vitamina D ne jede i ne pije, već postaje mač sa dvije oštrice. Da, mislimo na sunce, zahvaljujući njemu dobijamo vitamin D, ali njegovo ekstremno izlaganje ili rad bez zaštite može biti opasno po naše zdravlje. Ali ne samo da treba čekati ljeto da bismo dobili vitamin D, već ga moramo nabaviti tokom cijele godine i zato smo tu da kažemo koje su namirnice bogate vitaminom D.
Dobro znamo da moramo da se hranimo što raznovrsnijom i uravnoteženijom ishranom, osim što se klonimo slatkih i ultra-prerađenih proizvoda, zasićenih masti, prethodno kuvane hrane, palminog ulja, viška soli itd.
Vitamin D je neophodan za tijelo jer pomaže tijelu da apsorbira kalcij koji jača kosti i zube, čime se sprječava osteoporoza. Isto tako, ovaj vitamin ima važnu ulogu u imunološkom sistemu, nervnom sistemu i mišićno-koštanom sistemu.
Hrana bogata vitaminom D
Na sadašnjem tržištu iu našem dometu postoji niz namirnica koje sadrže vitamin D i to je ono što smo došli da pregledamo. Na taj način ćemo znati koje namirnice možemo redovno unositi u svoju ishranu kako bismo svom tijelu dali tako esencijalni nutrijent.
Ulje jetre bakalara
To je hrana koja ima najviše vitamina D, u stvari, vrlo je uobičajeno uzimati je kao dodatak. Toliko da je supena kašika ove vrste ulja, već to je 100% dnevne količine vitamina D koja je potrebna našem tijelu. Osim ove hranljive materije, ona nam daje i druge koje su takođe neophodne za normalno funkcionisanje organizma, kao što su vitamin A i omega 3 kiselina.
Uzimanjem ovog ulja pomažemo u jačanju tkiva, poboljšanju zdravlja vida, smanjenju crijevnih bolesti itd. Ako se odlučimo za suplementaciju sa uljem jetre bakalara, to bi trebalo biti pod liječničkom preporukom, jer višak vitamina D u organizmu može uzrokovati mučninu i povraćanje, slabost, bol u kostima, probleme s bubrezima, kalcijumove kamence itd.
Jaja
Ova hrana gotovo nikad ne nedostaje kada je u pitanju kompilacija vitamina ili minerala, a to je da su jaja gotovo 100% kompletna, konkretno žumance. Istina je da nije među namirnicama koje imaju najviše vitamina D, ali s obzirom da je tako kompletan i da ima glavni nutrijent u članku, nismo je htjeli izostaviti sa liste.
Osim tog vitamina, jaje također doprinosi B1, B2 i B6, A, E i B12, razne minerale, pomaže u borbi protiv viška kilograma, smanjuje rizik od bolesti, potiče razvoj mozga itd.
Plava riba
U slučaju da u prostoriji ima nekog neupućenog, plava riba su losos, tuna, sardine, skuša itd. Osim mnoštva vitamina i minerala i dobrobiti koje imaju za organizam. Ovo su masne ribe, ali u najboljem smislu te riječi i pune su mega 3 i 6 kao i proteina.
Kako dajemo našim telima vitamin D, tako i mi snižavanje nivoa triglicerida, smanjenje krvnog pritiska, pogodovanje vazodilataciji, itd. Mnoštvo korisnih svojstava za samo povremeno jedenje masne ribe, zbog čega liječnici naglašavaju važnost njihovog dodavanja u ishranu.
Morski plodovi
Nastavljajući s hranom koja dolazi iz podmorja, nalazimo školjke. Izvor su vitamina D, posebno ostrige, kozice, kozice, školjke itd.
ali školjka je mač sa dvije oštrice, jer, osim što pruža dobrobiti, ima i kontraindikacije, posebno za osobe s visokom mokraćnom kiselinom. Ova vrsta disanja obično uzrokuje mnoge intolerancije, alergije i reakcije na hranu.
Među blagodatima, školjke, osim vitamina D, daju nam i druge esencijalne nutrijente za tijelo, kao što su kalcijum, natrijum, jod, magnezijum, cink, kalijum, fosfor, gvožđe i vitamini A, B i E.
Gljive
Sa pečurkama se dešava nešto veoma neobično, a to je da, prema studiji sa Univerziteta u Bostonu, Pečurke izložene suncu sposobne su da pretvore ultraljubičasto zračenje u vitamin D. Toliko da postoji vrsta gljive po imenu Portobello koja se koristi u dodacima vitamina D.
Uprkos ovom magičnom triku, količina vitamina D je mala u gljivama, iako ova hrana obezbeđuje druge vitamine i minerale: gvožđe, fosfor, jod, magnezijum, selen, kalcijum, kalijum, cink, vitamine A, B1, B2, B3 i C.
Mlijeko i mliječni derivati
Na policama supermarketa nalazi se mnoštvo mliječnih proizvoda, jer među njima uvijek treba izabrati onaj koji punomasno mlijeko, nemasni jogurt, puter i odležani sirevi. Sve su to mliječni proizvodi koji tijelu daju najviše vitamina D i to je vrlo pozitivno jer s obzirom na to koliko se lako konzumira, pomaže mladima i starima da budu dobro ishranjeni tijekom cijele godine, gotovo bez problema.
Ako se odlučimo za polumliječno mlijeko, obično imaju dodat vitamin D, kao i druge vitamine kao što su E, K, A. Nije loš izbor, ali uvijek dajemo isti savjet, morate odabrati original proizvod, a ne zamjena. U ovom slučaju bolje je odabrati punomasno mlijeko.
Nuts
Orašasti plodovi, kao i sjemenke, neophodna su hrana za naš dan. Naime, orasi su bogati vitaminom D, osim B1, B2, B3, B6, B9 i E. Ima i esencijalne minerale kao što su fosfor, kalijum, magnezijum, cink, bakar i mangan. Ne zaboravljajući omega 3 i omega 6.
Orasi su veoma raznovrsni a mogu se koristiti i za slatke i za slane recepte kao što su kolači i pizze, ili salate, kreme od povrća, umaci, pita od jabuka, kremasti dimljeni losos, kanapei od jabuka i oraha, zeleni rezanci sa orasima itd.