Mnogo puta se govori o važnosti masnih kiselina, posebno Omega 3, Omega 6 i Omega 9. U ovom slučaju ćemo direktno ukazati na glavne namirnice bogate Omega 6 kako bismo ih mogli prirodno dodati u našu prehranu, Objasnićemo i čemu služi ova masna kiselina.
Uvijek stavljamo naglasak na raznovrsnu ishranu, jer je to jedini način da ne ostanete bez nutrijenata. Nije bitno da li smo vegani, vegetarijanci ili mesožderi, što je hrana raznovrsnija, to će naše telo biti bolje i nahranjenije.
Čak i tako, volimo s vremena na vrijeme pregledati gdje pronaći određene nutrijente kako bismo olakšali dijetu i apsorpciju nutrijenata. U ovom slučaju, omega 6 kiselina je prisutna u mnoštvu biljnih namirnica, ali očigledno ima i onih životinjskog porijekla.
Zašto je omega 6 važna?
Omega 6 masnu kiselinu ne proizvodi naše tijelo, pa je važno znati namirnice kroz koje ovu masnu kiselinu obezbjeđujemo našem tijelu.
Omega 6 je dobra za regulaciju proizvodnje energije, za zdravlje kostiju i zuba, zdrava je za srce itd. Kako bismo dobili laku predstavu o tome koliko je omega 6 važna u našem svakodnevnom životu, odrasla žena treba da konzumira oko 12 grama omega 6 dnevno, dok odrasli muškarac dnevno oko 17 grama.
Ako imamo raznovrsnu prehranu punu svježih proizvoda kao što su povrće, voće, orašasti plodovi, kvalitetna ulja, meso i riba, jaja, mliječni proizvodi i ostalo, tijelo ćemo osigurati svime što mu treba. Naime, ako smo zainteresovani da povećamo količinu masnih kiselina u našoj ishrani, moramo znati da je velika većina i u proizvodima biljnog porekla.
Glavne namirnice bogate omega 6
Mnogo je namirnica koje imaju visok nivo omega 6, velika većina je biljnog porijekla, tako da vegani i vegetarijanci također mogu konzumirati ovu masnu kiselinu bez žaljenja i bez potrebe za suplementacijom kao što je to slučaj sa vitaminom B12.
Postoji hrana koju nećemo stavljati jer nije sasvim istinita, a radi se o konzervama. Ako imate maslinovo ulje s visokim udjelom oleinske kiseline, ono će imati omega 6, inače neće, ali će to biti uglavnom zbog ulja, a ne zbog hrane koja se nalazi u konzervi.
Biljna ulja
Biljna ulja su bogata masnim kiselinama i mnoštvom vitamina i minerala. Pod biljnim uljima mislimo suncokretovo ulje, maslinovo ulje, kokosovo ulje i kukuruzno ulje, uglavnom. Dakle, dodavanjem jednog od ovih ulja u naša jela, hranimo ga esencijalnim masnim kiselinama, osim vitamina A, C i E.
Važna činjenica, moraju biti kvalitetna i nerafinirana ulja, inače neće biti tako zdrava i hranljiva kao što mislimo. Dakle, uvijek morate dobro pročitati etikete, au slučaju maslinovog ulja koje je ekstra djevičansko.
Orašasti plodovi i sjemenke suncokreta
Orašasti plodovi su izuzetan izvor masnih kiselina, posebno omega 6, pored ostalih vitamina i minerala. S obzirom na veliku raznolikost koju postoji, prilično nam je lako pojesti nekoliko svaki dan, osim toga, mnogi od njih su vrlo raznovrsni kao što su orasi, pistacije, kikiriki ili bademi koji se mogu koristiti u kremama, umacima, napitcima od povrća , namazi itd.
Dobra stvar kod ovih namirnica je što sadrže vitamin B6 i magnezijum, esencijalni mineral koji pomaže da se kalcijum veže za kostičime se izbjegava osteoporoza.
Soja
Soja, u bilo kojoj svojoj varijanti, ima veliku količinu omega 6, kao i drugih esencijalnih nutrijenata koji su vitamin A, grupa B, E i F, minerali kao što su fosfor, kalcijum, bakar, magnezijum i gvožđe.
Bilo da smo vegani i vegetarijanci ili svejedi, soja je vrlo potpuna i svestrana namirnica, jer se može koristiti u mnoštvu recepata. Štaviše, poznati edamames koje je Carlos Ríos (tvorac pokreta Realfooder) učinio tako modernim su nezrele mahune soje.
Ptičje meso
Meso peradi obično je veoma bogato masnim kiselinama, posebno kožicom, za koju je već u nekoliko navrata rečeno da taj deo nije sasvim zdravo jesti. Ali bez panike, omega 6 ima iu ostatku mesa peradi, uključujući pilićečak i ako ne lete.
Zbog toga su i jaja hrana iz koje se dobijaju omega 6, ali u nešto manjim količinama od mesa ili drugih namirnica koje smo već detaljno opisali u ovom tekstu.
Avokado
Avokado je voće koje je godinama prolazilo nezapaženo sve dok iznenada nije buknula groznica za prirodne i organske guacamole umake, ili slike na Instagramu sa zdravim doručcima na kojima možete vidjeti, a i dalje vidjeti, tost od cjelovitog zrna namazanog avokadom, kriškom paradajz, ulje, prstohvat soli i neki drugi sastojak kao što je jaje, ćuretina, losos, tunjevina itd.
Avokado puna je vitamina i mineralaTakođe je osvežavajuća, ukusna i niskokalorična. Dobra stvar kod avokada je što je malo kalorija i bogat masnim kiselinama koje su izvor dobrobiti za tijelo.
Jaja
Jaja su izvor omega 6, kao i drugih jednako važnih nutrijenata poput proteina, vitamina B, kao što su poznati B12, minerali kao što su gvožđe, bakar, cink i natrijum.
Jaja su takođe veoma raznovrsna hrana i neki trikovi da se ne bi osećali loše je da kupite samo pravu količinu za nedelju dana, ne pravite nagle promene temperature, poštujete rok trajanja, ne jedete ih sirova i ako imaju čudne teksture kada se slome, lošeg mirisa ili mrlja nepoznatog porijekla, bolje ih je odložiti u organsku posudu.
Integralne žitarice
Integralne žitarice su u modi, kao i zdrava ishrana, a to je zato što se pokazalo da očuvanjem mekinja i klica imaju više nutrijenata, vitamina i minerala od rafiniranih žitarica.
Na primjer, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna je odličan izvor omega 6 kiselina i ako ga popratimo maslinovim uljem, avokadom, paradajzom ili nekim drugim proizvodom bogatim vitaminima i mineralima, jedemo zdravlje svim njegovim slovima.
Zato uvek moramo birati 100% cjelovita hrana, bilo da je u pitanju hleb, brašno, testenina itd. Sve će to imati više hranljivih materija, a manje nezdravih sastojaka.