Šta da radi ljubitelj jaja?
Ova hrana je prioritet u životima većine nas, čak čini osnovu vegetarijanske prehrane, u kojoj većina proteina dolazi iz jaja. Možete li ih jesti svaki dan? Trebamo li izbjegavati žumanca kako bismo održali dobar nivo holesterola u krvi? Jaja mogu biti veoma hranjiv dio vaše prehrane. Oni su odličan izvor proteina i puni su mnogih hranjivih tvari. Sve je više istraživanja koja pokazuju da većina nas može pojesti jednu ili dvije dnevno bez ikakvih problema s nivoom holesterola. Ali ako imate visok holesterol (posebno ako imate porodičnu historiju), u ovom slučaju biste trebali kontrolisati količinu koju jedete i držati se manje od jedne porcije dnevno. Zatim, kada uradite analizu krvi godišnja, provjerit ćete sa svojim ljekarom da li su vam nivoi holesterola u redu.
Znamo da je jedenje jednog jajeta dnevno sigurno i zdravo za gotovo svakoga. Iako jaja možda neće povisiti nivo holesterola, trebali biste obratiti pažnju i na ostale namirnice u svojoj ishrani. Možda možete, a možda i ne možete pojesti više od jednog jajeta dnevno, ali ne biste ih se trebali bojati. U konačnici, jedenje jednog jajeta dnevno je sigurno za većinu ljudi, ali možda biste trebali ograničiti unos na najviše tri jaja sedmično ako imate visok holesterol, dijabetes ili druge faktore rizika za srčane bolesti. S vremena na vrijeme možete se čak odlučiti i za bjelanca.
Možemo li ih jesti cijele?
La pupoljak Ima mnogo hranjivih tvari, ali ako ste genetski predisponirani za visok nivo holesterola i volite jaja, možete koristiti jedno žumance i više bjelanaca ili potpuno izbaciti žumance. Istina je da se ova hrana može nevjerovatno kombinovati sa povrćem ili u omletu sa malo sira za zdrave masti i proteine. Lično, volim jesti cijela jaja. Ali izbor bjelanaca umjesto cijelih jaja zavisiće od toga šta još jedete i vaše medicinske istorije. Da imate omlet od bjelanjaka punjen povrćem ili običan omlet punjen povrćem, ne biste mogli primijetiti veliku razliku. Žumanjak sadrži odlične hranjive tvari, uključujući brdo, što je od vitalnog značaja za vaš mozak, bilo da ste trudna žena ili normalna odrasla osoba. Mnogima od nas zaista nedostaje kolin, a jaja su jedna od rijetkih namirnica koje sadrže dobar izvor holina.
Znamo da je konzumiranje jednog jajeta dnevno sigurno i zdravo za gotovo sve. Iako vam jaja možda neće podići nivo holesterola, trebalo bi da pazite i šta je još u vašoj ishrani. Možete, a možda i ne možete jesti više od jednog jajeta dnevno, ali ih se ne treba plašiti.
Konačno, jedenje jednog jajeta dnevno je bezbedno za većinu ljudi, ali možda ne želite da jedete više od tri jaja nedeljno ako imate visok holesterol, dijabetes ili druge faktore rizika za srčana oboljenja. Povremeno se možete odlučiti i za bjelanjke.
