U borbi za poboljšanje nekih prehrambenih navika, od vitalne je važnosti istražiti prednosti koje su određene superhrana može ponuditi našem tijelu. Ako se zainteresujete za ovo pitanje, moći ćete da donosite bolje informisane odluke i, kao rezultat, uživate u uravnoteženijoj prehrani koja koristi vašem zdravlju. U ovom članku ćemo detaljno pogledati spanać, hrana koja nije samo raznovrsna i koja se lako može uključiti u naše obroke, već je i prepuna korisnih svojstava za naše zdravlje.
Iako možda već poznajete spanać kao zdravo povrće, možda ne znate tačno zašto je tako koristan. Znaj svoje nutritivna svojstva To će vam omogućiti da jedete svjesnije i cijenite sve hranljive materije koje obezbeđujete svom telu.
Spanać je vrsta zelenog lisnatog povrća koje se ističe visokim sadržajem minerala, vitamina i fibra. Njihov nizak sadržaj kalorija i nedostatak masti čine ih idealnim izborom za bilo koju vrstu prehrane, bez obzira na bilo koje specifične ciljeve. U stvari, smatraju se jednim od najbogatijih povrća proteini, zahvaljujući svom sastavu koji uključuje značajan procenat vode.
Što se tiče minerala, spanać je važan izvor mangan, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalcijum i kalijum. Osim toga, bogati su vitamini, kao što su A, K, C, E i nekoliko vitamina B grupa (B1, B2, B6 i B9). Sve se to pretvara u hranu koja ne samo da hrani, već nudi i bitne karakteristike za održavanje dobrog zdravlja.
Svojstva i prednosti spanaća za zdravlje
- Jeste diuretička svojstva koji pomažu u borbi protiv zadržavanja tečnosti i pročišćavanje, jer pomažu u eliminaciji toksina nakupljenih u našem tijelu.
- Njihov visok sadržaj vode i vlakana, u kombinaciji s niskim unosom kalorija, čini ih idealnom hranom za dijeta koja ima za cilj gubitak težine.
- Pomozite reguliše nivo holesterola u krvi, jer njegova česta konzumacija poboljšava kardiovaskularno zdravlje.
- Njegov sadržaj vlakana pruža a laksativna snaga, olakšavanje pravilnog crijevnog tranzita.
- Njegova upotreba se preporučuje u slučajevima arterijska hipertenzija.
- Zahvaljujući svom sadržaju vitamina A, brinu o zdravlju i izgledu koža i kosa, uz promicanje zdravlja vida, kostiju i sluzokože.
- Oni pojačavaju imunološki sistem i pomažu u jačanju odbrane organizma.
- Njegova koncentracija na antioksidanti y vitamini, smanjuje rizik od razvoja degenerativnih bolesti, kao i određene vrste raka.
- Njihov sadržaj gvožđa čini ih pogodnom hranom za prevenciju i lečenje slučajeva anemija.
Esencijalni nutrijenti u spanaću
Spanać nije samo bogat vlaknima, već je i važan izvor nekoliko nutrijenata koji doprinose njegovom zdravom profilu. Na primjer, jedna šoljica sirovog spanaća sadrži:
- 7 kalorija.
- 0.86 grama (g) proteina.
- 30 miligrama (mg) kalcijuma.
- 0.81 g gvožđa.
- 24 mg magnezijuma.
- 167 mg kalijuma.
- 2,813 međunarodnih jedinica (IU) vitamina A.
- 58 mikrograma folne kiseline.
Folna kiselina
Folna kiselina, ili vitamin B9, neophodna je za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i prevenciju anemije. Takođe je ključan tokom trudnoće, jer pomaže u sprečavanju urođenih mana kod fetusa.
Vitamin K
Vitamin K je od vitalnog značaja za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju. Adekvatan unos ovog vitamina je važan za održavanje jake i zdrave kosti.
Hierro
Uprkos popularnom verovanju o visokom sadržaju gvožđa u spanaću, njegova apsorpcija je manje efikasna u odnosu na hem gvožđe koje se nalazi u mesu. Da biste poboljšali apsorpciju gvožđa iz spanaća, preporučljivo je kombinovati ga sa hranom bogatom vitaminom C.
Zdravstvene dobrobiti
upravljanje dijabetesom
Pokazalo se da spanać, koji sadrži antioksidans poznat kao alfa-lipoična kiselina, doprinosi smanjiti nivoe glukoze Kod osoba s dijabetesom povećava osjetljivost na inzulin i sprječava oksidativne promjene izazvane stresom.
Prevencija raka
Pokazalo se da je hlorofil prisutan u spanaću efikasan u blokiranju kancerogenih efekata određenih štetnih jedinjenja nastalih tokom kuvanja na visokoj temperaturi. Ovo sugerira da konzumacija spanaća može pomoći u sprječavanju rasta stanica raka.
Prevencija astme
Istraživanja su pokazala da je visok unos nutrijenata kao što je beta-karoten, koji se nalazi u spanaću, povezan sa manjim rizikom od razvoja astme. Ovo je posebno relevantno za djecu.
kardiovaskularne prednosti
Zahvaljujući visokom sadržaju kalija, spanać može pomoći u smanjenju krvnog pritiska. Isto tako, njegov sadržaj antioksidansa doprinosi zdravlju srca i sprječava kardiovaskularne bolesti.
zdravlje kostiju
Vitamin K, prisutan u velikim količinama u spanaću, igra osnovnu ulogu u formiranju kostiju i prevenciji prijeloma. Održavanje adekvatne opskrbe ovim vitaminom je neophodno za dobro zdravlje kostiju.
Spanać u kuhinji
Spanać je izuzetno svestran i može se konzumirati na različite načine: sirov, kuhan, kuhan na pari, dinstan, gratiniran ili u sokovima i smutijima. Lako se integrišu u brojna kulinarska jela, omogućavajući vam da u potpunosti iskoristite njihove nutritivne prednosti.
Neki ukusni recepti koje možete napraviti sa spanaćem uključuju:
- Svježe salate sa sirovim spanaćem i drugim povrćem.
- Krema od spanaća, idealna za lagano i zdravo jelo.
- Pirjani spanać kao prilog mesu ili ribi.
- Dodajte u tortilje, quiches ili empanada za poseban dodir.
- Ukusna pasta sa spanaćem i sirom.
Najvažnije je eksperimentisati u kuhinji i pronaći način na koji vam najviše odgovara da uključite ovu superhranu u svoju svakodnevnu prehranu.
Spanać nije samo popularan sastojak mnogih jela, već je i moćan saveznik za zdravlje. Njihova velika količina nutrijenata čini ih neophodnom opcijom u svakoj ishrani. Uključivanje spanaća u vašu svakodnevnu prehranu može imati dugoročne koristi, pomaže u prevenciji bolesti i poboljšava vaše cjelokupno blagostanje.
