Kada je riječ o održavanju oštrih očiju, važno je šta jedete. Ali zaboravite da jedete šargarepu kao da ste zec. Idealna hrana za održavanje savršenog vida, prema oftalmolozima, je a tamnozelena lisnata salata prelivena lososom.
Prednosti jedenja salate sa lososom za vid
Pun je karotenoida
Karotenoidi su biljna jedinjenja koja imaju svojstva antioksidanti. Šargarepa je možda najpoznatije povrće koje sadrži karotenoide. Ali zapravo, tamnozeleno povrće je najbolje za vaše oči.
La lutein I to zeaksantin su karotenoidi za zdravlje očiju. Ovo su jedini karotenoidi u oku i nalaze se u izobilju u tamnom, lisnatom povrću kao što su spanać, kelj, zelje repe, ogrlica, zelje maslačka i zelenilo senfa.
Karotenoidi su odlični za vaš vid jer su jedni od najmoćnijih nutrijenata za zaštitu od očnih bolesti poput makularne degeneracije i katarakte, a mogu donekle i zaštititi od dijabetičke retinopatije.
Lutein i zeaksantin štite oko apsorbirajući plavo svjetlo koje ulazi kroz njega. Oni su također protuupalni i štite od oksidativnog stresa koji s vremenom oštećuje oči.
Možda ste navikli da pravite salate, ali sledeći put kupite tamnije zelje u prodavnici. Spanać i kelj su odlični, ali sada je i odlično vrijeme za eksperimentiranje sa sortama koje su vam možda nove, poput maslačka ili senfa.
Sadrži mnogo Omega-3 masnih kiselina
Omega-3 masne kiseline, kojih ima u izobilju u ribi, također su povezane sa smanjenim rizikom od makularne degeneracije povezane sa starenjem. Ove Omega-3, koje su polinezasićene masne kiseline, povezane su sa a manje upala i oksidativnog stresa, što ih čini zaštitničkim prema posmatračima.
Iako uzimanje suplemenata ribljeg ulja nije obećavalo kada je u pitanju smanjenje rizika od očnih bolesti, jedenje ribe to čini.
Masne ribe kao npr losos i sardine . u tuna također smanjuje šanse za očne bolesti za 42 posto.
Zar ne voliš ribu? Izaberi jaja bogate Omega-3, koje nastaju kada pilići jedu hranu obogaćenu lanenim sjemenom.
Ima puno vitamina C
Samo jedna šoljica spanaća sadrži 7 miligrama vitamina C, što je oko 8 posto vaših dnevnih potreba. Iako definitivno jedete više od jedne šoljice u salati. Vitamin C je vrlo dobar za oči jer je prvoklasni antioksidans.
Osim zelenila u salatu, dodajte ukusne ukrase prepune vitamina C poput kriški jagoda ili komadića paprike. Uz salatu, razmislite o jedenju svježe pomorandže. U istraživanju iz 2018., objavljenom u The American Journal of Clinical Nutrition, otkrili su da su ljudi koji su jeli barem jednu naranču dnevno imali 61 posto manji rizik od razvoja makularne degeneracije povezane sa starenjem 15 godina kasnije.
Narandže sadrže vitamin C i biljne spojeve zvane flavanoni, koji djeluju protuupalno i pomažu u zaštiti funkcije krvnih žila.