Da li je moguće da se hranimo na osnovu onoga što upravlja našom DNK? To jest, poznavanje naših snaga i slabosti u pogledu hrane. Na primjer, ako ne podnosimo ugljikohidrate, ako ne podnosimo laktozu, ako smo celijakija, ako smo predisponirani na neku bolest itd.
U cijeloj ovoj priči ima dijelom istine, a dijelom laži, odnosno da su testovi koji otkrivaju naše nutritivne slabosti stvarni i imaju naučnu osnovu, ali se genetska dijeta često žigoše kao obmana poput alkalne ishrane i dijete. krvne grupe.
Šta je genetska dijeta?
Logično je reći da ako imamo celijakiju, bolje je da ne jedemo gluten. Za sada dobro, ali genetska dijeta ide mnogo dalje i nije nešto tako jednostavno kao što se možda čini.
Zapravo, genetska dijeta je podijeljena na dva dijela koji su međusobno vrlo slični:
Nutrigenetika: proučava genetske varijacije u odnosu između prehrane i bolesti. Ovdje dolazi do koncepta personalizirane prehrane.
Nutrigenomika: proučava se uticaj koji nutrijenti imaju na gene i metabolizam.
Prije početka procesa poželjno je otići u specijaliziranu kliniku gdje će obaviti niz testova i uzeti uzorak naše DNK, tačnije naše pljuvačke ili naše krvi. Preko gena otkrivaju da li dobro asimiliramo vitamine, minerale, ugljikohidrate, laktozu, gluten, masti i druge.
To je zato što kada proučavate gene testiranjem pljuvačke koristeći tehnologiju mikromreža, do 128 genetskih varijanti je otkriveno u 95 gena vezano za hranu, ovisnosti o duhanu, metabolizam, sport, starenje i detoksikaciju organizma.
Zahvaljujući personaliziranoj studiji možemo znati kako funkcionira naš metabolizam, odgovor na hranljive materije, odakle dolazi lakoća dobijanja ili gubitka kilograma, pa čak i otkrivanje genetske predispozicije za bolesti poput Alchajmerove bolesti. Ovako pažljiva i personalizirana ishrana smanjuje rizik od obolijevanja od dijabetesa, kardiovaskularnih problema, upala abdomena zbog netolerancije, probavne smetnje, alergija, preranog starenja kože itd.
Na osnovu ovih rezultata provodi se personalizirana prehrana i zdravstveni plan koji uključuje fizičku aktivnost. Genetska dijeta se preporučuje radi boljeg prihvatanja bolesti, kako bi se rezultati vežbanja i ishrane pokazali brže i bolje i kako bi se izborili sa mogućim naslednim oboljenjima.
Test također možemo kupiti online i poslati uzorke u laboratoriju kako bi oni prijavili rezultate za otprilike 4 sedmice zajedno sa personaliziranom ishranom. Ovo Cijena mu je oko 150 eura, a ako odlučimo da odemo lično na kliniku, može biti skuplje.
Ko može da radi ovu dijetu?
Tehnički, svako bi to mogao da uradi, ali kao što idemo kod očnog doktora kada ne vidimo dobro ili kod traumatologa kada nas boli koleno, treba da idemo i kod pravog nutricionista kada imamo određene probleme koji se ponavljaju godinama i ne možemo promijeniti ili poboljšati.
Uglavnom, genetska dijeta je namijenjena osobama koje pate od određenih bolesti kao što su gojaznost i prekomjerna tjelesna težina, abdominalna gojaznost (mast je usidrena za trbuh i ne možemo je eliminirati), loša kontrola tjelesne težine (lako dobijanje ili gubitak), pacijenti sa dijabetesom ili istorijom dijabetesa u njihovoj porodici, itd.
Pre nego što smo rekli da tehnički svako može da radi ovu dijetu, ako ne želimo da smršamo, već da dobijemo, mogli bismo se posavetovati sa specijalistom i razmotriti konkretnu dijetu.
Važno je proučiti svoje tijelo i utvrditi zašto se ne debljamo ili zašto tako brzo gubimo na težini bez promjene navika. To je znak da nešto nije prilagođeno i da to moramo popraviti iznutra.
Prednosti ishrane zasnovane na DNK
Kao što vidimo, radi se o proučavanju naših gena gdje se možemo dublje upoznati i napasti probleme iz korijena.
Prilagođena prehrana
Poznavajući naše gene i predispoziciju da, na primjer, dobijemo na težini ili brzo smršavimo, možemo započeti dijetu koja je napravljena isključivo za nas u kojoj iza sebe ostavljamo problem lakog dobijanja ili gubitka kilograma. regulisanje rada našeg metabolizma i bez uzimanja hrane koja nas mijenja i šteti, kao što je višak masnoće ako ga naše tijelo ne uništi lako.
Personaliziranom ishranom možemo ispraviti druge probleme nastale neadekvatnom ishranom kao što su nadutost, umor, plinovi, dijareja, bol, gubitak kose, akne i druge posljedice, a da ne jedemo kako bismo trebali.
Rešenje za gojaznost
Ako imamo višak kilograma, skloni smo ovoj bolesti ili sličnim slučajevima u porodici, ova dijeta može biti ključna kada je u pitanju iskorenjivanje kompleksnog zdravstvenog problema prekomjerne težine i gojaznosti.
Osim toga, hrana (od tog trenutka) će se obavljati poznavanjem našeg tijela i vidom koje su namirnice naši saveznici i koje nikada više ne smijemo dirati. Takođe možete utvrditi uzroke zbog kojih je veća vjerovatnoća da ćemo imati proždrljiv apetit ili da se nećemo lako zadovoljiti.
Isto tako, drastičnim smanjenjem težine smanjujemo šanse za razvoj srčanih bolesti, a poboljšanjem ishrane šanse oboljevanja od dijabetesa.
Udebljati se
Možda zvuči ludo, ko želi da se udeblja? Pa, mnogi ljudi bi željeli da se udebljaju i izgledaju bolje, jer su zbog svog metabolizma izuzetno mršavi i pate mišićna atrofija.
Svi znamo nekoga ko jede ono što jede ne mijenja svoju težinu i sposoban je nositi odjeću od prije nekoliko godina. Pa, ovo je kliše naše kulture, jer zapravo ima naučno objašnjenje.
Ovo poremećaj metabolizma može se liječiti genetskom ishranom, sve dok osoba to želi. To znači da će kroz hranu regulisati neke parametre i promeniti rutinu fizičkog vežbanja kako bi pacijent stekao adekvatnu težinu na zdrav način i u prirodnom ritmu.
predviđanje bolesti
Proučavanje gena može nas upozoriti ako imamo tendenciju gojaznosti, dijabetesa ili čak Alchajmerove bolesti među drugim opasnim bolestima kao što je rak.
Znajući ove informacije, možemo djelovati s vremenom i poboljšati svoje zdravlje iznutra, čak i dosegnuto odgoditi nastanak demencije, na primjer. Nije čudo, ali mnoga naučna istraživanja (već godinama) potvrđuju da ishrana bogata antioksidansima odlaže starenje kože i oksidaciju ćelija u celom telu, posebno neurona, pomažući im da postanu masne i da se ponovo povežu jedna s drugom.
Svesno poboljšavamo svoje zdravlje
Ako imamo alergije i intoleranciju na hranu, dijeta zasnovana na informacijama iz naših gena može nam mnogo pomoći. Kao što smo već rekli, ako nam nešto šteti, logično je da prestanemo da to jedemo, zar ne?
Ovo, zajedno sa činjenicom da je ovako kontrolisana i specifična prehrana može spriječiti da patimo od kardiovaskularnih nesreća, dijabetes, rak, anemija itd. koje proizlaze iz neuravnotežene prehrane i nedostatka esencijalnih nutrijenata za naše tijelo.
Naravno, svako tijelo je drugačije i morate ga poštovati, nikako ne forsirati. Šta to znači? Da naš zdravstveni problem možda neće biti riješen genetskom prehranom, ali može imati drugu pozadinu koju ne smijemo zanemariti.
Je li to pouzdana tehnika?
Pouzdanost u velikoj mjeri zavisi od svakog slučaja. Jasno je da ako imamo netoleranciju na bilo koju hranu i prestanemo da je uzimamo, osjećat ćemo se mnogo bolje i tijelo nam neće biti upaljeno kao i obično. Također, ako naše tijelo i metabolički sistem nisu u stanju da uništavaju masnoće normalnom brzinom, vaše je da ne uzimate toliko masti.
Sve ovo na papiru izgleda vrlo logično, ali prije nego što donesete zaključke, morate pokušati, istražiti i istražiti, a odgovor na sve te poremećaje u ishrani, netolerancije, bolesti i ostalo nalazi se u našim genetskim informacijama.
Vjeruje se da dijeta podržana genetikom je do 3 puta efikasnija od konvencionalne dijete. To je zato što medicinski profesionalac, sa svim informacijama u ruci, kreira nutritivnu tabelu, tjelesni trening, lični vodič i druge smjernice za način života, preporuke, promjene itd. za poboljšanje zdravlja pacijenata.