Još je ostao mjesec dana, ali neki ljudi već razmišljaju o tome šta će nositi za Noć vještica. Jedna stvar mora biti jasna: Noć vještica nije zdrav praznik. Iako je to samo jedna noć u godini, ne moramo baciti sav naš napredak u zdravoj ishrani i fizičkoj aktivnosti. Postoje neke zdravije alternative klasičnim čokoladicama, iako niko ne nudi te "zdrave" opcije kada se pojave. I ništa se ne dešava. Ponavljam: Noć vještica je dan, i jedenje čokoladice vas neće ubiti niti će vam uveliko uništiti uglavnom zdravu prehranu.
Problem je u tome što se slatkiši za Noć vještica zadržavaju, a teže je reći ne kada još uvijek stoje po kući sedmicama kasnije. Tada morate biti pametni oko toga koliko zapravo konzumirate.
Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), svi bismo trebali ograničiti unos kalorija iz dodanih šećera na najviše 10% dnevno. Ako unosite 2.000 kalorija dnevno (što je prilično normalan unos), to znači da ne unosite više od 200 kalorija, odnosno 50 grama dodanog šećera, svaki dan.
Koliko šećera nalazimo u tipičnim slatkišima za Noć vještica?
Na primjer, a Kit Kat ima 21 gram šećera, a Snickers ima 20 grama šećera, a kesica želea od 15 grama ima skoro 12 grama šećera. Pokušajte izbjegavati poslastice koje uključuju šećer (bilo konzumni šećer ili druge oblike, poput smeđeg šećera ili kukuruznog sirupa) u prva dva sastojka.
Ako možete birati između mliječna ili tamna čokolada, odlučite se za ovo drugo. Prednosti čokolade dolaze od flavanola, koji se nalaze u zrnu kakaa, a što je više kakaa, to je bolje za vaše zdravlje. Budući da mliječna čokolada ima mnogo manje kakaa (oko 10%) od tamne čokolade (minimalno 35%), gubi svoje nutritivne prednosti. Mliječna čokolada se također pravi sa više kondenzovanog mlijeka, što povećava sadržaj šećera u odnosu na tamnu čokoladu. Mliječna čokolada ima oko dva puta veću količinu šećera od tamne čokolade sa 70% kakaa.
U slučaju sportista izdržljivosti, oni imaju malo više slobode u unosu šećera, budući da su šećeri prvi preferirani izvor goriva za naše tijelo kada izvodimo fizičku vježbu. Ali, naravno, ni vi ne želite da podgrijavate svoje treninge slatkišima za Noć vještica. Iako dobro gumeni medvjedi su popularan izbor (ove ugljikohidratne bombe su u osnovi energetski žvakaći), slatke poslastice treba jesti umjereno. Ponekad su manje kalorijske od čokolade, jer nemaju kakao puter (mast) kao čokolada, ali i dalje imaju istu količinu, ili čak više, šećera nego čokolada.
Na primjer, paket od Skittles ima 250 kalorija i 46 grama šećera i pločicu Snickers Ima 280 kalorija i 29 grama šećera. Čokoladne ili orašaste poslastice nude proteine i masti pored ugljikohidrata, a ovi makronutrijenti pružaju više od same energije. Ako birate između šećera i masti, te šećera i proteina, odaberite izvor koji nudi nešto više hranjivih tvari za vašu potrošnju kalorija.
Nemojte ni biti mučenik, ali možete izabrati opciju manje veličine. Mnogi bomboni pune veličine sadrže isti broj kalorija kao obilan, zdrav obrok. Umjesto toga, poslastice veličine grickalice pomažu u kontroli porcija. Ako imate disciplinu da pojedete samo jednu, to je bolje za vas; ali ako ćete na kraju pojesti 20 porcija, onda biste se mogli odlučiti za čokoladicu pune veličine.