Može li dijeta bez glutena smanjiti rizik od dijabetesa?
- Dijabetes tipa 5 je u porastu i očekuje se da će do 2050. godine pogoditi XNUMX miliona ljudi u SAD-u.
- Gluten i sindrom propusnog crijeva povezani su s razvojem dijabetesa tipa 1.
- Bezglutenska prehrana može stabilizirati razinu glukoze u krvi kod osoba koje su u riziku.
- Moderna pšenica može povećati rizik od celijakije i dijabetesa zbog svog sastava.