Da ne poričemo, svi smo se odlučili za prethodno skuvano i ultra-obrađeno jelo prije nego što kupimo sastojke i potom ih pomiješamo. Pa, procesor hrane to radi umjesto nas, priprema i miješa, a ne kupuje, žao nam je. Veliki je zaborav koji živi u senci kuhinjskih robota, a u stvarnosti su veoma slični.
Prerađivači hrane su na pola puta između jednostavnog blendera i kuhinjskih robota. Kroz ovaj tekst ćemo saznati šta je procesor za hranu, šta tačno radi, koje su razlike između blendera i procesora hrane i na šta obratiti pažnju da biste kupili najbolji procesor za hranu od svih dostupnih opcija.
Šta je to i čemu služi procesor hrane?
To su mašine koje su korak ispod kuhinjskih robota, iako dijele mnoštvo funkcija, samo što nisu inteligentne i donekle ograničene. Aparat za hranu, drugim riječima, je električna kuhinjska mašina ili pribor koji štedi vrijeme i olakšava život, posebno kada je u pitanju kuvanje zdrave hrane. Na tržištu postoji mnogo modela koji se prilagođavaju svakoj kuhinji (po veličini), svakom džepu (po cijeni) i svakoj vrsti kuhara.
Prerađivači hrane nam pomažu da naučimo kuhati, postižući bolje rezultate za manje vremena. To je značajna investicija, ali ako ga naučimo koristiti, bit će nam drago svaki dan kada smo ga kupili, jer više nećemo morati sve ručno rezati.
Da nam date ideju, sa ovakvom mašinom možemo uraditi sve ovo:
- Grate.
- Laminat.
- Chop. (povrće, žitarice, sjemenke, itd.).
- Umutiti bjelanca i umutiti jaja.
- Napravite kreme od sjemenki.
- Sladoledi i granitas.
- Džemovi od sušenog voća.
- Umaci i paštete od povrća.
- Zamesiti.
- Stisni.
- Liquefy.
- Slomiti.
Razlike sa blenderom
Osim fizičkog aspekta, gdje je mikser izdužen i ima male lopatice zajedno sa plastičnom čašom, normalno. Postoje i druge razlike, poput procesa, jer kao što smo vidjeli, prerađivači hrane imaju mnoštvo funkcija, a još jedan važan detalj je da rade bez tekućine.
Međutim, blenderi mogu raditi s tekućinama stvarajući voćne smutije, supe, tečne kreme, humus, šerbete, sladoled sve dok su svi sastojci zamrznuti, mljevenje orašastih plodova, mljevenje hrane koja nije baš konzistentna, itd.
S druge strane, procesor za hranu je nekoliko koraka iznad i kada ga jednom probamo, ne možemo ga se riješiti, jer postaje nezaobilazan dodatak u našem svakodnevnom životu. Zahvaljujući ovom kuhinjskom priboru možemo obavljati funkcije bez da naše ruke pate, i funkcije koje ne bismo mogli tako savršeno izvoditi da nije uz pomoć ove mašine.
Recimo da je glavna razlika u tome što procesor hrane radi bez tečnosti, a blenderima je potreban da bi mogli da rade svoj posao na najbolji mogući način. Druga ključna razlika je u tome što vam blenderi ne daju mogućnost različitih vrsta rezanja.
Zašto to nije kuhinjski robot?
Aparat za hranu i procesor hrane NISU isto, izgledaju slično, da, ali su na različitim nivoima. Robot je sofisticiraniji od procesora, što nije ništa drugo do profesionalna evolucija klasičnog blendera.
Prerađivači hrane su mašine koje rade bez tečnosti. ipak, Kuhinjski roboti prihvataju sve vrste tečnosti, uključujući i alkohol.
Aparat za hranu je mali aparat koji pomaže u procesuiranju i pripremi hrane i recepata, međutim kuhinjski robot bukvalno kuha za nas i možemo napraviti bilo koju vrstu recepta bez ograničenja.
Kuhinjski roboti su svestraniji i kompletniji, a to nije uvijek sinonim za "bolje". Najbolje će biti ono što nam odgovara i naš tip hrane. Ako hoćemo da sameljemo hranu, spremamo kreme ili šejkove i još malo toga, možda se isplati i običan blender, sada, ako tražimo nešto što nam užeže žumanca, mesiti, iseckati meso, iscediti, naribati, narezati, zgnječiti, blend, itd. onda je vrijeme da pogledate procesor hrane.
A ako želimo sve to i da nam kuha, onda je vrijeme da se popnemo još jednu stepenicu i odlučimo se za kuhinjskog robota. Da, morate ga naučiti koristiti, može proći i nekoliko sedmica dok ga savršeno ne savladamo i ne budemo u mogućnosti da iskoristimo njegov puni potencijal.
Šta tražiti da odaberete najbolje
Kada je riječ o malom aparatu, postoje dva ključa koja se uvijek moraju uzeti u obzir prilikom kupovine najboljeg, a to više nije toliko biranje najpriznatijeg brenda, već stajanje ispred proizvoda i ako možemo bolje da ga dodirnemo rukama. Kod ove vrste kupovine uvijek preporučujemo odlazak u fizičku radnju, pa ako nam mogu pokazati, pokazati, vidjeti kako funkcionira i slično, puno bolje.
Da biste znali kako odabrati savršeni procesor za hranu, morate se fokusirati na dva faktora, materijala i snageosim težine. Već znamo da što je veća težina, to je kvalitetniji, ali to je prije bilo korisno, sada se koriste lagani materijali i više im ne možemo vjerovati.
Materijali moraju biti otporna plastika, da pri udaru zvuči kao punilo, nerđajući čelik, kvalitetna dugmad, kablovi zaštićeni ili dizajnirani sa sistemom protiv lomljenja, da postoje gumene noge, da je staklo od stakla, da su oštrice postavljeni su na različitim visinama da pokriju cijelu smjesu i ako ima više od 3 oštrice, bolje gornji poklopac da ne prska, ergonomska ručka, taktilna ili fizička tastatura, ali da tipke ne plešu ili osjećaju labave, da staklo i telo dobro pristaju i aparat ne šepa itd.
Snaga je ključna da bi bio dobar procesor hrane, jer morate vidjeti da je minimalno 1.200 W ili 1.500 W u profesionalnim i pristojnim modelima. U slučaju kupovine kompaktnog, što ne preporučujemo, morate provjeriti da li motor ima najmanje 300 W. Što je više snage, to će brže raditi, to će dati bolje rezultate i duži životni vijek procesora hrane.
Prednosti i mane procesora za hranu
Kada je riječ o malom aparatu, uvijek želimo kupiti najbolji kako bismo dobili povrat uloženih sredstava sa višegodišnjim vijekom trajanja. Zato nije dobro ni kupiti najskupljeg (jer zato kupujemo kuhinjskog robota), niti kupiti najjeftinijeg, jednostavno onog koji odgovara našem stilu i izvedbi u kuhinji.
Glavne prednosti:
- Olakšava pripremu recepata.
- Štedimo vreme.
- Pobjeđujemo u sigurnosti.
- To je svestran proizvod.
- Pomaže nam da budemo originalni.
- Multifunkcionalna je.
- Zauzima malo prostora.
Nezgodno uzeti u obzir:
- On ne kuva, on samo priprema.
- Na duge staze možemo zaostati u funkcijama.
- Ne radi sa tečnostima.
- Mogu postati vrlo bučni (više od miksera).
- Cijena mu je ponekad gotovo na istoj razini kao i kuhinjski roboti.