Jeste li se ikada iznenadili kada ste vidjeli crvene, iritantne prištiće na koži nakon što ste jeli određenu hranu? Osip je reakcija koja može biti prilično zabrinjavajuća, posebno kada ne znate tačno šta je uzrokuje. Identifikacija namirnica koje mogu izazvati ili pogoršati osip je ključna za uživanje u ugodnijem životu.U ovom članku objasnit ćemo šta su ove namirnice, kako se nositi s pogoršanjem simptoma i koje prehrambene smjernice preporučuju stručnjaci i najnoviji naučni dokazi.
Obratit ćemo se Šta je urtikarija, kakav je njen odnos s ishranom i kako možete prilagoditi svoje navike kako biste smanjili simptome.Neće nedostajati praktičnih savjeta, jasnih popisa namirnica koje treba izbjegavati, preporuka o dodacima prehrani i realističnog pogleda na naučno najpotkrijepljenije strategije prehrane.
Šta je osip i zašto je povezan s onim što jedemo?
La košnice Manifestira se kroz crvene, svrbežne osip ili mjehurići na koži, koje obično formiraju plakove i brzo se pojavljuju i nestaju. Iako je u većini slučajeva njihov uzrok nespecifičan (hronična spontana urtikarija), Kod nekih ljudi postoje jasni okidački faktori, a hrana je jedan od najčešćih..
Ovu reakciju može čak pratiti i Drugi simptomi poput oticanja usana, jezika, otežanog disanja ili probavnih tegobaU najtežim slučajevima može dovesti do anafilaksije, ozbiljnog stanja koje zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.
Mehanizam koji obično uzrokuje osip je oslobađanje histamina i drugih hemijskih medijatora od strane imunološkog sistema., bilo zbog alergije (specifični imunološki odgovor) ili zbog intolerancije ili pseudo-alergijskih mehanizama (reakcije koje nisu posredovane imunološkim sistemom). Stoga, ono što jedemo može igrati ključnu ulogu., posebno ako imamo predispoziciju za ovu vrstu izbijanja.
Glavne vrste urtikarije i uloga prehrane
Oni su istaknuti dvije glavne vrste košnica:
- Akutna urtikarijaPojavljuje se povremeno, obično povezano s alergijskom reakcijom nakon izlaganja hrani, lijekovima ili drugim prepoznatljivim faktorima.
- Hronična urtikarija (HUR)Traje više od 6 sedmica, naizmjenično između izbijanja i remisija, i većinu vremena uzrok nije jasno utvrđen.
Kod akutne urtikarije, odgovorne namirnice se obično lako otkrivaju. (npr. školjke, orašasti plodovi, jaja, riba, mlijeko).
Umjesto toga, Kod hronične spontane urtikarije, hrana kao okidač je rijedak uzrok., iako određene komponente (alergeni, pseudoalergeni ili histamin) mogu pogoršati simptome kod nekih pacijenata.
Najčešće namirnice koje mogu izazvati ili pogoršati osip
sijeno Tri glavne grupe namirnica i supstanci povezanih sa pogoršanjem ili izazivanjem izbijanja urtikarije:
- Alergeni u hrani (klasici): Oni uključuju Školjke, riba, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja, orašasti plodovi, kikiriki, pšenica i sojaObično uzrokuju prave alergije na hranu, češće kod djece, ali moguće i kod odraslih.
- PseudoalergeniSpojevi prisutni u određenim aditivi (boje, konzervansi, zaslađivači), neko voće i povrće, začini i fermentirani proizvodiNe uzrokuju reakciju posredovanu IgE antitijelima, ali mogu izazvati slične simptome. Više informacija o hrani bez ksantina.
- Hrana bogata histaminom ili koja podstiče njegovo oslobađanjeOvo uključuje, između ostalog, fermentiranu hranu, kobasice, sušene sireve, konzerviranu ribu, patlidžan, špinat, paradajz, citrusno voće, čokoladu, orašaste plodove i alkoholna pića. Naučite kako prirodno smanjiti nivo histamina..
Hrana i supstance koje se preporučuje izbjegavati ako ste skloni osipu:
- Sušeni sirevi, jogurt, pavlaka.
- Morski plodovi i riba (posebno konzervirana, dimljena ili nedovoljno termički obrađena).
- Kobasice, suhomesnati proizvodi, kobasice, dimljeno meso.
- Jaja (posebno bjelanca).
- Agrumi, jagode, banane, ananas, orašasti plodovi (orasi, bademi, kikiriki, indijski oraščići).
- Paradajz, patlidžan, avokado, spanać.
- Alkoholna pića (vino, pivo, žestoka pića), energetska pića ili pića s kofeinom.
- Čokolada i prehrambeni proizvodi koji se iz nje prave proizvode.
- Prerađena hrana s umjetnim aditivima: boje, konzervansi (benzoati, sulfiti, nitriti), arome (posebno mononatrijum glutamat).
- Industrijski pekarski proizvodi, brza hrana.
Važno je napomenuti da ove namirnice mogu imati različit uticaj na različite ljude.Najbolja strategija je nositi lični zapis o hrani i simptomima da identifikujete vlastite okidače.
Kako se dijagnosticira da li je hrana odgovorna za osip?
El individualizirana analiza To je neophodno. Ako imate ponavljajuće izbijanja osipa, posebno ako traju duže od šest sedmica, dobra je ideja da se konsultujete sa ljekarom ili specijalizovanim dijetetičarom. Preporučuje se vođenje dnevnika prehrane gdje zapisujete sve što konzumirate i kada se pojave simptomi.
U nekim slučajevima se izvode eliminacijski i provokacijski testovi.To uključuje uklanjanje sumnjivih namirnica na najmanje tri sedmice i njihovo ponovno uvođenje jedne po jedne pod nadzorom kako bi se utvrdilo da li određena namirnica djeluje kao okidač.
Eliminacijske dijete: kada, kako i koje imaju naučnu podržanost
Postoje različiti Dijetetske strategije za liječenje kronične spontane urtikarije:
- Dijeta bez alergenaHrana na koju je dokazana alergija, poput školjki, ribe ili mlijeka, eliminira se u slučajevima reakcije posredovane IgE antitijelima.
- Dijeta sa niskim sadržajem pseudoalergenaHrana bogata pseudoalergenima i sintetičkim aditivima (vidi listu iznad) se eliminiše najmanje 3 sedmice.
- Dijeta sa niskim sadržajem histaminaHrana s visokim sadržajem histamina i ona koja potiče njegovo oslobađanje ili ometa njegov metabolizam (nareski proizvodi, konzervirana riba, sušeni sirevi, rajčice, špinat, čokolada, alkoholna pića itd.) se eliminira.
- Personalizovane dijeteDizajnirano prema individualnoj pozadini i odgovorima, nakon analize i kontroliranog testiranja.
Ograničenja se ne preporučuju bez čvrste kliničke osnove., jer mogu uzrokovati nutritivne nedostatke i smanjiti kvalitetu života. Neophodno je da svaku restriktivnu dijetu kod djece i odraslih nadgledaju zdravstveni stručnjaci..
Suplementi u ishrani: Mogu li suplementi pomoći?
U nekim slučajevima hronične rezistentne urtikarije, Suplementacija vitaminom D, enzimom diamin oksidazom (DAO) i probioticima može ponuditi koristi. Konsultacije o tabletama laktaze.
- Vitamin DNedostatak je čest kod pacijenata s urtikarijom, a njegova korekcija tokom 6 sedmica može u nekim slučajevima poboljšati simptome.
- Diamin oksidaza (DAO)To je enzim odgovoran za metaboliziranje histamina; suplementacija može biti korisna ako se otkriju niski nivoi, posebno ako ne reaguje na antihistaminike.
- ProbioticiNeke studije ukazuju na poboljšanje rezistentne urtikarije, posebno kod djece, nakon perioda od 4-6 sedmica pod medicinskim nadzorom.
Međutim, Dostupni dokazi su ograničeni i uvijek se treba konsultovati sa stručnjakom prije upotrebe..
Koliko dugo treba održavati eliminacijsku dijetu?
Stručnjaci preporučuju da Eliminacijske dijete trebaju trajati najmanje 3 sedmice kako bi se procijenio njihov učinak.Ako se ne primijeti poboljšanje, općenito se preporučuje postepeno uvođenje hrane. Ograničenja ne bi trebalo produžavati bez kliničkog opravdanja i provokativnog testiranja koje potvrđuje njihovu potrebu..
Povezani simptomi i upozoravajući znakovi urtikarije
Važno je biti svjestan i drugih simptoma koji mogu ukazivati na ozbiljnost bolesti:
- Crvenkasta koprivnjača i intenzivan svrab, koje se mogu spojiti i formirati velike ploče.
- Oticanje usana, jezika, ruku ili stopala.
- Otežano disanje ili gutanje.
- Simptomi poput groznice, bolova u zglobovima, glavobolje ili gubitka apetita.
Ante otežano disanje, jaka vrtoglavica ili znakovi anafilaksije, odmah idite na hitnu pomoć.
Koje se namirnice smatraju sigurnim za košnice?
Tokom kontrolnih faza ili ako imate tendenciju, Preporučljivo je da svoju ishranu zasnivate na svježim, minimalno prerađenim i domaćim proizvodima.Neke sigurne opcije su:
- Voće poput jabuka, krušaka i borovnica (izbjegavajte citrusno voće, jagode i banane).
- Povrće poput mrkve, tikvica i brokule (izbjegavajte rajčice, špinat i patlidžan).
- Riža, proso, kvinoja i zob bez glutena.
- Dobro kuhana pileća ili pureća prsa.
- Aceite de oliva virgen ekstra.
- Voda i neutralni čajevi poput kamilice ili mente.
Ključ je u tome Svaka osoba može imati određene tolerancije, stoga je važno pratiti svoju reakciju na svaku hranu..
Kako mikrobiota i opće zdravlje utječu na urtikariju?
El status crijevne mikrobiote može utjecati na pojavu ili trajanje osipa, budući da zdrava crijeva pomažu u modulaciji imunološkog sistema. Osim toga, Stres, infekcije i hormonske promjene mogu pogoršati simptome., čak i ako je hranjenje kontrolirano.
Zašto? Liječenje urtikarije zahtijeva sveobuhvatan pristup koji uključuje prehranu, upravljanje stresom, adekvatan odmor i, ako je potrebno, lijekove..
Opće preporuke za život s urtikarijom
Neke Praktične mjere za bolje suočavanje s urtikarijom:
- Izbjegavajte ogrebotine, čak i ako je svrab veoma intenzivan.
- Nosite udobnu, pamučnu odjeću, izbjegavajući usku odjeću koja može iritirati kožu.
- Kontrolišite vruće prostore i izbjegavajte pretjerano vježbanje koje uzrokuje znojenje.
- Pažljivo čitajte etikete na proizvodima za identifikaciju konzervansa i aditiva.
- Zabilježite konzumiranu hranu i simptome kako bi se olakšala identifikacija okidača.
Šta je s djecom i prehranom kod urtikarije?
U pedijatrijskoj populaciji, Najčešća hrana povezana s urtikarijom su mlijeko, jaja i riba., posebno kod djece mlađe od 5 godina. Od te dobi nadalje, mogu se dodati mahunarke, orašasti plodovi i neko voće. Tolerancija se može mijenjati tokom vremena, tako da ograničenja uvijek treba da opravda alergolog.
Praćenje od strane pedijatra i alergologa je neophodno kako bi se izbjegle previše restriktivne dijete koje bi mogle uticati na razvoj djece.
Šta naučna literatura kaže o ishrani i urtikariji?
La Naučni dokazi ukazuju na to da se samo manjina pacijenata s kroničnom urtikarijom poboljšava uz stroga prehrambena ograničenja.S druge strane, suplementi su šire podržani i sigurniji. U rezistentnim slučajevima, smanjenje pseudoalergena, izbjegavanje aditiva i osmišljavanje individualiziranih dijeta mogu biti korisni. Saznajte više o hrani bez glutena i njenim prednostima.
