Danas u 12:00, Carlos Ríos se pridružio inicijativi koju je prošle sedmice pokrenuo YouTube: #TrendAlChange. Ovaj projekt koji zajedno s četiri kreatora sadržaja (Reinas y Repollos, Carlos Ríos – Realfooding, La Huertina de Toni i Quantum Fracture) nastoji pomoći svim korisnicima da budu ekološki prihvatljiviji i da nauče važnost održavanja zdrave prehrane tokom zatvaranje.
Tvorac Real Food Movement Napravio je kratak sažetak zastrašujućih ultra-prerađenih proizvoda i dao nam 5 osnovnih ključeva za zdraviju i održiviju ishranu.
Kako jesti održivu ishranu?
Carlos Ríos nam pokazuje da nije samo zanimljivo jesti zdravu ishranu, već i održivo. Naši preci su se posvetili isključivo ovom modelu, baziranom na domaćoj i obližnjoj hrani. Uzgajali su svoje usjeve i sakupljali ih, tako da su ovisili o godišnjim dobima. Borba za održivu hranu nije dobra samo za našu okolinu, već i za kulturu i društvo.
Otkrila nam je poznata nutricionista 5 ključeva za održivu i zdravu ishranu.
Kupujte lokalne i sezonske proizvode
Umjesto da kupujete kivi sa Novog Zelanda, banane iz Kolumbije ili avokado iz Perua; odlučite se za hranu iz vaše zemlje. U našem slučaju, mogli bismo izabrati banane sa Kanarskih ostrva (koje su ukusne) ili narandže iz Seville.
Ovo sprečava da hrana putuje toliko kilometara da stigne do vašeg stola. Samo naprijed i kupujte u zelenašima i lokalnim tržnicama hrane, kojih u Španjolskoj ne nedostaje.
Koristite serijsko kuhanje
Prije nekog vremena, rekli smo vam Šta je ovo metoda i kako to ispravno učiniti. Zahvaljujući serijskom kuhanju, napravit ćete više obroka kako biste ih mogli držati u frižideru ili zamrzivaču nekoliko dana, a da svježi proizvodi ne izgube svoje kvalitete. Dakle također izbjegavamo rasipanje hrane ili bacanje hrane jer smo je zaboravili konzumirati.
Morat ćete posvetiti samo jedan dan ili jedno poslijepodne u sedmici kako biste napravili što više obroka i spremili ih u tupperware. Fantastična je ideja pridržavati se zdrave prehrane i nema izgovora za preferiranje ultra prerađene hrane.
I ovom metodom štedi se energija, jer se tehnike kuhanja (kao što su pećnica ili keramička ploča) mogu koristiti za izradu nekoliko recepata u isto vrijeme.
Kuvajte hranu kod kuće
Uvijek će biti bolje kuhati ovu minimalno obrađenu hranu kod kuće, jer će kombinacija sastojaka učiniti vaše recepte mnogo ukusnijim. Na taj način izbjegavamo konzumaciju pripremljenih i upakovanih proizvoda koji stvaraju a velika količina plastičnog otpada i potrošnja resursa.
Reciklirajte, smanjite i ponovo koristite
Sve što ne možete koristiti i morate baciti, reciklirajte. Prilagodite svoju kuhinju tako da ima tri vrste (najmanje) vreća za reciklažu.
Promijenite svoje kupovne navike
Ništa od navedenog neće biti moguće ako ne promijenite svoje kupovne navike. Smanjite višak kupljenih proizvoda jer Vrlo je uobičajeno steći više od računa. Mnogo ne uspijevamo s impulsivnom kupovinom, a to može uzrokovati da se hrana pokvari jer joj je istekao rok ili zato što nam zapravo nije potrebna.
Logično, ako nam ostane, možemo to iskoristiti ili donirati; ali namjera je kupiti taman dovoljno za sedmicu ili mjesec. Napravite listu za kupovinu ili izmerite šta zaista koristite i koristite, to će vam uvelike pomoći.