Sjetit ćete se da smo vam maloprije rekli šta je ketogena dijeta i zašto je poslednjih godina postao tako viralan. Mnogo je onih koji ga koriste kao način za mršavljenje, ali ne uzimaju u obzir nutritivne vrijednosti koji se može izgubiti ako potraje predugo.
Brzo: ketogena dijeta se zasniva na velikoj potrošnji masti i u minimalni unos ugljenih hidrata.
To nije čudesna dijeta
Uskraćivanje određenih nutrijenata natjerat će ga da traži način da nastavi da troši energiju, ali i druge. fontane.
Nova studija, objavljena u časopisu Časopis za fiziologiju, je potvrdio da ketogena dijeta (koja se naziva i keto) može povećati rizik od ranog razvoja dijabetesa tipa 2.
U studiji, istraživači sa ETH Ciriha zajedno sa švajcarskom dečjom univerzitetskom bolnicom pokazali su da ova dijeta modifikuje proces kontrole nivoa šećera u krvi, tako da u jetri se stvara određena inzulinska rezistencija. "Kada jetra ne može odgovoriti na normalne razine inzulina kako bi kontrolirala razinu šećera u krvi, to može dovesti do povećanog rizika od dijabetesa tipa 2.".
Da bi se došlo do ovog zaključka, istraživanje se temeljilo na hranjenju miševa s dvije različite vrste ishrane: ketogenom i visokomasnom, kako bi jetra bila otporna na inzulin. Nakon završenog metaboličkog testa, utvrdili su efekte unutrašnje proizvodnje šećera i šta apsorpcija šećera u mišiće.
Christian Wolfrum, jedan od autora studije, objasnio je da "Dijabetes je jedan od najvećih zdravstvenih problema sa kojima se suočavamo. Iako se obično smatra da su ketogena dijeta zdrava, naši nalazi pokazuju da može postojati a povećan rizik od inzulinske rezistencije sa ovom vrstom dijete, nešto što može dovesti do dijabetesa tipa 2. Pretpostavljamo da kada se masne kiseline metaboliziraju, njihove reakcije mogu imati važne signalne funkcije u mozgu.".
Ali šta zapravo znači praćenje ketogene dijete u kontekstu dijabetesa? Da bismo ovo razumjeli, neophodno je istražiti osnove ishrane i njene uticaj na metaboličko zdravlje.
Šta je ketogena dijeta?
Ketogena dijeta je vrsta režima ishrane koji favorizuje visoku potrošnju masti, umereni unos proteina i drastično smanjenje ugljenih hidrata. Generalno, proporcije su organizovane na sledeći način:
- 70-75% debeo
- 20-25% proteina
- 5-10% ugljenih hidrata
Ova drastična promjena u unosu makronutrijenata dovodi tijelo u metaboličko stanje poznato kao ketoza, gdje se masti pretvaraju u glavni izvor energije umesto ugljenih hidrata.
Kada se unose niske razine ugljikohidrata, jetra pretvara masne kiseline u ketone, koji se koriste kao alternativno gorivo za mišiće i mozak. Ovo može biti efikasno za gubitak težine, ali i predstavlja potencijalni rizici. Da biste smanjili ove rizike, važno je znati namirnice dozvoljene na ketogenoj dijeti.
Prema nekoliko studija, ova dijeta može izazvati promjene u crijevnoj mikrobioti i utjecati na dugoročno metaboličko zdravlje. U tom smislu, bitno je uzeti u obzir preporuke stručnjaka za ishranu.
Rizici povezani s ketogenom dijetom
Jedna od glavnih rizike Istraživanja su istakla potencijalni razvoj insulinske rezistencije. Kada se tijelo navikne na veliku potrošnju masti, može postati manje osjetljivo na inzulin, što je alarmantno, posebno za one koji su u riziku od dijabetesa tipa 2.
U nastavku su navedeni neki specifični rizici povezani s ovom dijetom:
- Neuhranjenost: Ograničenje ugljikohidrata može dovesti do nedovoljnog unosa esencijalnih mikronutrijenata, budući da su mnoge namirnice bogate ugljenim hidratima (voće, povrće, integralne žitarice) takođe važan izvor vitamina i minerala.
- ketoacidoza: Za neke ljude, posebno one koji koriste lijekove kao što su inhibitori kotransportera natrijum-glukoze 2 (SGLT2i), povećava se rizik od razvoja euglikemijske dijabetičke ketoacidoze. Ovo se dešava kada nivoi ketona porastu bez značajne hiperglikemije.
- Dugotrajni zdravstveni problemi: Ketogena dijeta može biti povezana sa povećanim nivoom holesterola i kardiovaskularnim problemima, posebno ako se konzumira u prevelikoj količini Zasićene masti.
Nedavne studije o ketogenoj dijeti i dijabetesu tipa 2
Nedavna istraživanja bacila su svjetlo na dugoročne efekte ketogene dijete kod osoba s dijabetesom tipa 2. Studija objavljena na Univerzitetu u Mičigenu pokazala je da su planovi obroka veoma malo ugljenih hidrata Oni mogu izazvati remisiju dijabetesa tipa 2, ali to nije univerzalno preporučeni pristup.
Istraživači su primijetili da je grupa ljudi koja je slijedila ketogenu dijetu godinu dana doživjela značajna poboljšanja u kontroli glikemije. Međutim, značajan procenat njih je takođe prijavio nuspojave to ne treba zanemariti. Štaviše, u nekim slučajevima je svjedočilo da je vrsta hrane koja se konzumira može uticati na efikasnost ishrane.
U nedavnom kliničkom ispitivanju, učesnici koji su slijedili niskokaloričnu, ketogenu dijetu pokazali su poboljšanje u metaboličkih zdravstvenih parametara, dok su oni koji su nastavili svoju uobičajenu ishranu iskusili porast u liječenju lijekovima. Ovo naglašava važnost kontinuirani nadzor i savjete o ishrani.
Savjeti za one koji razmišljaju o ketogenoj dijeti
Ako razmišljate o ketogenoj dijeti, važno je imati na umu sljedeće savjete:
- Uvijek se posavjetujte sa zdravstvenim radnikom prije nego što napravite drastične promjene u vašoj prehrani, posebno ako imate već postojeća stanja kao što je dijabetes.
- Redovno pratite nivo šećera i ketona u krvi ako se odlučite na ovu dijetu.
- Uključuje razne dozvoljena hrana u prehrani kako bi se osigurala adekvatna nutritivna ravnoteža.
- Budite svjesni mogućnosti nuspojava kao npr umor, zatvor ili promjene u lipidnom profilu.
Bitno je zapamtiti da ne postoji jedinstven pristup ishrani. Svaka osoba je drugačija i ono što odgovara jednom možda neće raditi za drugog. Održavajte otvoren dijalog sa svojim zdravstveni tim Pomoći će vam da pronađete najbolji put naprijed.
Važno je da ostanete informisani i kritični o izboru ishrane. Iako ova dijeta može ponuditi kratkoročne koristi, njena dugoročna održivost i sigurnost su pitanja o kojima treba razgovarati i razmotriti. Uvijek imajte na umu da tražite profesionalni savjet zdravlje je najbolji put do efikasnog i sigurnog upravljanja dijabetesom.