Svi smo se mnogo puta opredjeljivali za brzu hranu, a sada nam se čini da je nauka dokazala da smo u pravu, ali pod jednim uslovom. Brza hrana nije ni zdrava ni dobra, ali ponekad se osjećamo kao nešto masno da razbijemo kalup radne i stresne rutine.
Istraživanje pokazuje da je ultra-prerađena hrana usko povezana s rakom, na isti način na koji nezdrava hrana neće biti ostavljena. U vezi s tim je uslov koji nameće nauka.
Novo istraživanje komentira da mnogi ovu vrstu prehrane koriste kao svakodnevnu rutinu i da je u tome problem. Međutim, jedenjem brze hrane vrlo povremeno, kao hir ili slavlje, ništa se ne dešava.
Keith-Thomas Ayoob sa Odsjeka za pedijatriju Medicinskog fakulteta Albert Ajnštajn, kaže to Ove vrste hrane su pune loših masti, soli i šećera.. Sve to se dodaje unosu masti, soli i šećera koji radimo tokom dana. Zato je toliko štetno za zdravlje stalno imati brzu hranu za ručak i/ili večeru.
Mali burger sa vodom, molim
Dakle, nauka ne isključuje da se vrlo sporadično odlučujemo za junk food, ali kada to učinimo, trudimo se da ispunimo ovaj uslov: promijenite jelovnik na pojedinačne sitnice (na primjer, samo hamburger ili samo pomfrit), birajte voće umjesto čipsa ili kolače i zamijenite zašećereno piće za vodu.
Takođe, ako naši prijatelji odu u Burger King ili McDonald's, možemo se odlučiti za neku od njihovih salata i popratiti je voćem i vodom. Na taj način oslobađamo mogućnost prejedanja određenog dana, umjesto da to postane redovna navika koja ugrožava naše zdravlje.
Osim toga, konzumacija brze hrane može imati kratkoročne i dugoročne posljedice na naše zdravlje. Keith-Thomas Ayoob To ukazuje da nas brza hrana, osim što je dugoročno nezdrava za organizam, kratkoročno ne zadovoljava, već stvara gladniji neko vrijeme nakon gutanja i, umjesto da nam daje energiju, ona je oduzima i osećamo se umorno.
Rizici brze hrane i ultra-prerađene hrane
Redovna konzumacija brze hrane i ultra-prerađenih proizvoda povezana je s nekoliko zdravstvenih problema. Dijeta koja uključuje ove namirnice obično je bogata zasićenih masti, šećera i natrijuma, što doprinosi povećanom riziku od hroničnih bolesti. Evo nekih od najčešćih zdravstvenih problema povezanih s prekomjernom konzumacijom brze hrane:
- Pretilost: Visoke količine kalorija, masti i šećera u brzoj hrani mogu dovesti do prekomjerne težine i gojaznosti, koji su prethodnici brojnih zdravstvenih poremećaja. Prerađena hrana takođe ima značajan uticaj.
- Dijabetes tipa 2: Visok unos šećera i rafiniranih ugljikohidrata može dovesti do inzulinske rezistencije, što zauzvrat može izazvati dijabetes tipa 2.
- Kardiovaskularne bolesti: Ishrana bogata zasićenim mastima i natrijumom može podići krvni pritisak i nivo holesterola, povećavajući rizik od srčanih oboljenja.
- Probavni problemi: Nedostatak vlakana u ovim namirnicama može doprinijeti probavnim problemima, kao što su zatvor ili sindrom iritabilnog crijeva. Saznajte više o Kako brzo ukloniti probavne tegobe.
Zdrave alternative brzoj hrani
Dobra vijest je da nisu sve opcije brze hrane štetne. Mnogi restorani su počeli da nude zdravije alternative u kojima se može uživati bez previše ugrožavanja zdravlja. Evo nekoliko strategija za donošenje zdravijeg izbora kada jedete vani:
- Odaberite opcije za pečenje u pećnici ili na roštilju: Ove opcije općenito sadrže manje masti od pržene hrane.
- Odlučite se za salate: Međutim, važno je paziti na umake i preljeve, koji mogu dodati puno nepotrebnih kalorija.
- Zatražite manje porcije: Umjesto velike kombinacije, odaberite manju veličinu ili podijelite s prijateljem. Zapamtite to jedenje u restoranima brze hrane može biti manje štetno ako biramo mudro.
- Prikladna pića: Umjesto slatkih gaziranih pića birajte vodu ili napitke bez šećera.
Slijedeći ove smjernice, možete uživati u brzom obroku bez ugrožavanja zdravlja. Zapamtite da je ključ u umjerenost i u donošenju izbora koji su više usklađeni sa zdravim načinom života.
Odnos između brze hrane i zdravlja je složen. Iako može biti primamljivo i zgodno, može imati i cijenu za naše dugoročno zdravlje. Donošenjem informisanih izbora i vodeći računa o tome šta konzumiramo, možemo uravnotežiti pogodnost brze hrane sa potrebom za održavanjem zdrave prehrane. Da bismo poboljšali svoje prehrambene navike, korisno je znati najčešće greške prilikom pripreme jela.
Pozivamo sve da razmisle o svojim prehrambenim navikama i razmisle o malim poboljšanjima koja mogu imati veliki utjecaj na njihovo cjelokupno zdravlje i dobrobit. Brza hrana ne mora biti neprijatelj, sve dok vodite računa o izboru hrane.
Važno je zapamtiti da hrana može biti i zadovoljstvo i izvor energije. Uživajte u brzoj hrani Povremeno i u umjerenim količinama, može biti dio uravnoteženog načina života, sve dok je većina vaših izbora hrane zdrava i hranjiva.
