Jedenje čokolade rijetko se obeshrabruje, a sada nova studija pokazuje da nam jedenje čokolade može pomoći da smršamo, čak i ako ne ustajemo s kauča. Pored smanjenja lošeg holesterola. Ali sve ima sitni pečat, a to je da ova istraga pokazuje koja je vrsta čokolade i količine.
Čokolada je prošla kroz različita stanja, od delicije do zabranjene zbog visokog sadržaja šećera, ali moramo biti jasni da postoje različite vrste čokolade i najvažnija činjenica koju moramo znati je postotak kakaa.
Uvijek izbjegavajte čokoladice i tablete mliječne čokolade i druge dodatke. Najbolja opcija je čisti kakao i tablete sa najmanje 70% kakaa, a ako imaju orašaste plodove poput badema, bolje.
Istraživanja to pokazuju tamna čokolada sa 70% ili više kakaa je vrlo bogat proizvod flavonoidima, što je zauzvrat jedinjenje povezano sa manjim rizikom od srčanih problema. Postoje i studije koje pokazuju da čisti kakao smanjuje krvni pritisak i insulinsku rezistenciju.
Nešto slično je već objavljeno u Journal of American Heart Association prije nekoliko godina, gdje su u ishranu gojaznih ljudi uveli tamnu čokoladu i sirove bademe. Ovo je dovelo do toga da su učesnici snizili svoj loš holesterol bez napuštanja kauča.
Druga istraživanja provedena u posljednjoj deceniji sugeriraju da ova hrana poboljšava protok krvi u mozgu i razne kognitivne prednosti kao što su poboljšati memoriju, bolje performanse na testovima, brža obrada informacija, bolje raspoloženje itd.
Postoje i skeptični stručnjaci koji vjeruju da su dokazi za čisti kakao još uvijek oskudni, iako je upravo izašla nova studija koja otkriva nove prednosti kakaa u odnosu na kardiovaskularno zdravlje.
u International Journal of Exercise Science može se čitati kao a mala količina čiste čokolade nakon večere pomaže da se izgubi težina u mirovanju.
Eksperiment je izveden na ženama i trajao je 28 dana. Ono što su željeli provjeriti je kako čisti kakao utječe na potrošnju energije tokom odmora i vježbanja.
Tokom istrage odabrano je 18 žena u dobrom fizičkom stanju koje su uvrštene u jednu od dvije grupe. U jednoj grupi je dobio 20 grama čiste čokolade 28 dana nakon večere, a druga grupa je dobila ekvivalentnu količinu (u kalorijama) bijele čokolade kao placebo.
Tokom 28 dana, dvije grupe su bilježile potrošnju energije u mirovanju i tokom vježbanja. Na kraju je grupa koja je jela crni kakao registrovala a 10% povećanje vašeg metabolizma u odnosu na suprotnu grupu koja nije ništa promijenila.
Što se tiče potrošnje energije tokom intenzivnih sesija vježbanja, studija je utvrdila da nije bilo promjena. Kofein u kakau je ono što je uzrokovalo ubrzanje metabolizma u mirovanju, ali 4 unce tamnog kakaa je premalo za postizanje tako značajnih rezultata, kažu istraživači.
Studija zaključuje da su najvjerovatnije flavonoidi povećali brzinu metabolizma i da bi buduće studije mogle otkriti vezu između čiste čokolade i gubitka težine.