Embotits d'Oix je a kompanija za meso koji se nalazi u Kataloniji u Španiji, koji je nedavno bio u centru pažnje nakon otkrivanja bakterija Listeria monocytogenes u nekoliko serija svojih kobasica. Ova situacija je navela zdravstvene vlasti da pokrenu rigoroznu istragu, što je rezultiralo uklanjanjem s tržišta do devet serija kobasica i privremeno zatvaranje djelatnosti kompanije.
Srećom, do danas, u Španiji nije zabilježen nijedan slučaj listerioze povezane s proizvodima Embotits d'Oix. Obavijestile su katalonske zdravstvene vlasti Španska agencija za sigurnost hrane i ishranu (Aesan) o prisutnosti listerije u raznim mesnim proizvodima koje proizvodi ova kompanija sa sjedištem u provinciji Girona.
9 lotova je povučeno, a kompanija zatvorena do daljnjeg
Povučene serije uključuju razne kobasice kao npr kobasica, bull blanc, botifarra negra, fetge sausage, y botifarra all i julivert. The brojevi uključenih serija To su: 2106, 2107, 2108, 2109, 2110, 2111, 2112, 2113 i 2114. Iako su se ovi proizvodi plasirali samo u Kataloniji, upozorenje je upućeno na nacionalnom nivou iz razloga javnog zdravlja.
Ako imate neki od ovih proizvoda kod kuće, najbolja opcija je da ih vratite u prodavnicu u kojoj ste bili svjedoci kupovine. Budući da je ovo zdravstveno upozorenje, ne bi trebalo biti problema s povratom novca.
La Agencija za javno zdravlje Katalonije odlučio je da obustavi djelatnost kompanije zbog nalaza bakterije, što je izazvalo zabrinutost za zdravstvene garancije u proizvodnji ove hrane. Iznenađujuća stvar kod listerije je da se, za razliku od drugih bakterija, može razmnožavati čak i na niskim temperaturama.
Simptomi listerioze, koji se mogu javiti nakon uzimanja kontaminiranih proizvoda, uključuju zimicu, groznicu, povraćanje, opštu slabost i bol u stomaku. Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma, neophodno je otići u bolnicu radi odgovarajuće medicinske procjene i, ako je potrebno, započeti liječenje antibioticima.
La bakterija listeria monocytogenes Može se naći u raznim proizvodima, uključujući: nepasterizirani mliječni proizvodi, kobasice, gotova jela, između ostalog. Njegovo prisustvo može biti posebno opasno za trudnice, novorođenčad, starije osobe i osobe sa oslabljenim imunitetom, gdje može dovesti do ozbiljnih infekcija.
Razumijevanje listerioze i njenih rizika
Listerioza je bolest koja se prenosi hranom i može biti opasna po život, posebno za osobe iz rizičnih grupa. Infekcija može biti asimptomatska kod zdravih ljudi, ali kod ranjivih osoba može uzrokovati teške komplikacije, kao npr. meningitis, septikemija ili čak spontani pobačaj kod trudnica.
Glavni simptomi listerioze uključuju:
- Groznica
- dijareja
- Mišići boli
- Povraćanje
Osobe koje su konzumirale zaražene proizvode trebaju biti posebno oprezne i, ako osete simptome, odmah potraže liječničku pomoć.
Preventivne akcije i preporuke
Javnozdravstveni organi preporučuju sljedeće radnje za sprječavanje trovanja listerijom:
- Pregledajte oznake: Provjerite serije i rok trajanja proizvoda koje imate kod kuće.
- Izbjegavanje zahvaćenih proizvoda: Nemojte konzumirati proizvode robne marke Embotits d'Oix ili bilo koje proizvode koji su povučeni.
- Povratak: Odnesite proizvode nazad u trgovinu u kojoj ste ih kupili radi povrata novca.
- Pravilna higijena: Temeljito operite ruke i kuhinjski pribor kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju.
Španska agencija za sigurnost hrane i ishranu (Aesan) dala je jasne preporuke za potrošače koji su možda uticali na proizvode u svojim domovima. Pozivaju se oni koji kupuju ove proizvode da ih ne konzumiraju i da ih vrate na mjesto kupovine.
Istrage se nastavljaju, a rad je obavljen u koordinaciji sa organima vlasti raznih autonomnih zajednica putem Koordinirani sistem za brzu razmjenu informacija (SCIRI). Ovaj sistem se koristi za praćenje i osiguranje uklanjanja kontaminiranih proizvoda sa tržišta.
Nadalje, Aesan naglašava važnost pridržavanja dobre prakse higijene hrane, posebno kod kuće, jer se kontaminacija može dogoditi u bilo kojoj fazi lanca opskrbe. To uključuje sve od proizvodnje do prodaje i potrošnje.
Proizvodi koji mogu biti ugroženi uključuju sirove kobasice i prerađene mesne proizvode koji nisu pravilno obrađeni kako bi se eliminirala listerija. Bakterije se mogu naći u drugim prehrambenim proizvodima kao što su sirevi, meso i neka gotova hrana.
Od suštinske je važnosti da potrošači dobiju sve potrebne informacije za donošenje informiranih odluka o tome šta konzumiraju i kako s tim postupaju, posebno u kontekstima u kojima je veća vjerovatnoća da će ranjive grupe patiti od komplikacija od listerioze.
Listeria je rizik koji ne treba potcijeniti, a i kompanije i potrošači imaju odgovornost osigurati da hrana koju konzumiraju bude sigurna i bez zagađivača. Odgovarajuća edukacija o listeriji i postupcima bezbednog rukovanja hranom ključni su za sprečavanje budućih epidemija i osiguranje javnog zdravlja.