Bilo da se radi o svježem humusu ili aromatičnim marinadama, procesori za hranu su praktičan kuhinjski aparat koji može za kratko vrijeme pripremiti sve vrste jela. Međutim, početnici u procesorima hrane ne bi trebali biti zastrašeni nespretnim izgledom ovog uređaja, jer mogu biti laki i uštedjeti vrijeme kada znate kako ih pravilno koristiti.
Za šta se koristi procesor hrane?
Ukratko, ovaj dodatak je u suštini uređaj koji vam to omogućava nasjeckajte, izmrvite, isjeckajte ili narežite super brza hrana Procesori pomažu da se ubrza proces kuhanja, omogućavajući vam da preskočite dugotrajno vrijeme pripreme obroka.
Većina uređaja za obradu hrane obično dolazi s priključnim dijelovima utikača i utičnice koji se mogu koristiti za bilo koju od brojnih različitih metoda pripreme hrane, kao što je sjeckanje povrća i ribanje sira. Ti isti dijelovi se mogu prati ručno ili staviti u mašinu za pranje sudova radi temeljnog čišćenja.
Kako to koristiti?
- Zaključava posudu na mestu: Zdjela mora na poseban način stati na podnožje i biti u mogućnosti da se okreće i zaključa na svoje mjesto.
- Odaberite oštricu: Aparati za preradu hrane imaju različite oštrice, tako da ćete morati da odlučite da li želite da seckate, režete, seckate ili julienne. Nakon što odaberete oštricu, stavite je u zdjelu. U sredini posude trebao bi biti krug gdje polovina oštrice stane kao komadić slagalice.
- napunite posudu: Ovisno o tome šta pripremate, ovaj korak može biti opcionalan. Ako, na primjer, sjeckate gomilu pasulja da biste napravili humus, sada ćete dodati hranu. Međutim, ako želite julijen hrpu šargarepe, možete preskočiti ovaj korak.
- zatvorite poklopac: Provjerite jeste li dobro zatvorili poklopac i zaključali ga na mjestu. Mašina se neće pokrenuti ako svi mehanizmi za zaključavanje nisu pravilno poravnati i zaključani.
- Uključite: uključite procesor hrane. Može postojati "puls" opcija gdje kontrolirate kada se oštrice pomiču i koliko dugo ili možete samo da je uključite i rezati će neprekidno dok je ne isključite.
- Koristite cev za hranjenje: Ako ćete jesti mlevenu šargarepu, hranu ćete dodati u posudu kroz cev za hranjenje. Mnoge specijalne oštrice zahtijevaju da dodate hranu u zdjelu pomoću ove cijevi. Postoji plastični potiskivač koji pomaže u guranju hrane ako je potrebno. Za drugu hranu, poput umaka od pasulja, možete dodati tečnost, poput ulja, dok procesor radi. Za to bi se koristila i cijev za hranjenje.
- Isključuje se: Možda ćete želeti da povremeno isključite procesor hrane, otvorite poklopac i dodajte još sastojaka ili koristite lopaticu da očistite stranice i ponovo spojite sastojke. Kada završite, možete isključiti procesor, ukloniti poklopac, otključati posudu, pažljivo ukloniti oštricu i sipati sadržaj u običnu posudu ili posudu za miješanje.
Procesor vam može pomoći da dobijete više povrća
Povrće je jedan od najboljih sastojaka hrane za upotrebu u zatvorenom prostoru kao procesor hrane, jer oštrice uređaja brzo rade na seckanju i seckanju svega, od crvene paprike do mladog luka. Evo nekoliko ideja za korištenje vašeg procesora na povrću:
- Narendajte šargarepu i celer za dodavanje u supe
- Sameljite slanutak da napravite humus
- Nasjeckajte luk i bijeli luk kako biste ih dodali u domaći marinara sos
- Nasjeckajte peršun i celer kako biste ih pomiješali u zelenu salatu za hrskanje
Po čemu se prerađivači hrane i blenderi razlikuju?
Lako je pobrkati procesore hrane sa mikserima, jer oba na prvi pogled izgledaju slično.
Međutim, to su dva vrlo različita uređaja koji se koriste u potpuno različite svrhe, a procesori hrane su dugoročno svestraniji alat.
Blenderi se uglavnom koriste za kreacije na bazi tekućine kao što su šejkovi, supe ili pirei. Aparati za preradu hrane se koriste za sitno sjeckanje tvrđih proizvoda, poput povrća ili orašastih plodova, te za pravljenje gustih umaka. Aparati za preradu hrane su malo raznovrsniji, ali to zavisi od toga šta želite da radite. Ne možete zaista napraviti smoothie u procesoru hrane.
u lopatice blender i procesor hrane takođe rade drugačije. Blender koristi pokret koji gura hranu prema oštrici, stvarajući kremastu tvar ako se miješa dovoljno dugo. Umjesto toga, mašina za preradu hrane pire hranu kružnim pokretima (ne vuče hranu prema oštrici), tako da se stvara više usitnjene ili pasirane tvari.
Da li se isplati kupiti jedan?
Bilo da postajete početnik kuhar ili majstor restorana, prerađivači hrane su odlična investicija, čineći mnoge recepte praktičnijim i ulazom u zdraviju prehranu.
Ljudi imaju tendenciju da jedu zdravije kada imaju procesore za hranu. Na primjer, razlika u okusu i nutritivnoj vrijednosti između domaćeg i preljeva kupljenog u trgovini može biti zaista važna.
A budući da se ovi uređaji kreću u različitim cijenama, oni mogu biti jeftin način da vam pomognu da napravite ukusna jela kod kuće umjesto da se stalno odlučujete za hranu za poneti.
Šta mogu koristiti umjesto procesora za hranu?
Ako nemate pri ruci procesor, sljedeći alati mogu vam pomoći da postignete slične rezultate:
- Ručno rende za seckanje
- Nož za seckanje
- Mandolina za rezanje
Pekari koji koriste prerađivače hrane mogu se obratiti i mikseru za pravljenje tijesta, miješanje tijesta za torte i pravljenje beze. I da, blender može obavljati neke od zadataka procesora hrane, kao što je pire, sok i mljevenje, ali ne želite ga koristiti umjesto procesora za određene namirnice kao što su umaci, jer tekstura neće biti dosljedan.