Nakon kasnonoćnog treninga, možete razmisliti o večeri bogatoj proteinima za jačanje mišića prije spavanja. A ako ćete sljedećeg jutra odraditi još jedan trening, možete uzeti u obzir malo proteina kao dio prije obroka. ipak, nedavna istraga pokazao iznenađujući rezultat: taj pristup zapravo može povećati vaš šećer u krvi.
Istraživači su zamolili 15 zdravih mladića i žena da testiraju nivo šećera u krvi na različitim mjestima nakon jela. U jednoj sesiji, probudili su se u 4 sata ujutro i zamoljeni su da popiju vodu ili pojedu užinu koja sadrži 63 grama proteina sirutke.
Ljudi su se vratili na spavanje, a pet sati kasnije svi su imali standardni doručak od crvene kaše dva sata kasnije kako bi provjerili reakciju glukoze. Nedelju dana kasnije, vratili su se i zamenili: oni koji su pili samo vodu sada su imali protein, a grupa proteina je imala vodu. Nakon toga slijedila je ista rutina vraćanja na spavanje, redovnog doručka i provjere nivoa glukoze nekoliko sati kasnije.
Istraživači su to otkrili ljudi koji su konzumirali 63 grama proteina usred noći imali su značajno viši nivo šećera u krvi nakon doručka nekoliko sati kasnije nego kada su pili vodu samo noću.
Užina nekoliko sati prije obroka može pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi, pa su istraživači očekivali da će to biti i ovdje, osim što se pokazalo suprotno.
Da li je bolje uzimati proteine ili ugljikohidrate prije spavanja?
Mnogi od nas se pitaju da li bi buđenje noću da pojedu malo proteina moglo održati nizak nivo šećera u krvi sljedećeg jutra. Ali iznenađujuće, reakcija šećera u krvi na doručak bila je veća kada su učesnici konzumirali proteine u 4 ujutro umjesto obične vode.
Iako razlog za to tek treba istražiti, istraživači su predložili da bi jedno od objašnjenja moglo biti to tijelo ne očekuje ili ne treba puno hrane noću, pa umjesto da koristi proteine na način na koji bi tokom dana, tijelo umjesto toga taj protein pretvara u šećer. Dodatna istraživanja će također istražiti postoji li razlika između konzumiranja proteina ranije uveče i te kasne noćne/ranojutarnje konzumacije, ali rezultati će vjerovatno biti isti.
To može učiniti da tijelo ima više ugljikohidrata dostupnih nakon buđenja, tako da se energija za doručak može koristiti ili skladištiti manje lako, pa se više akumulira u krvi.
Znači li to da biste trebali preskočiti užinu ili obrok prije treninga ako vježbate rano ujutro? Ne baš, jer vježba snižava šećer u krvi, zbog čega stručnjaci preporučuju fizičku aktivnost nakon jela. Ali možda bi bilo pametno da večernje treninge obavite ranije kako ne biste konzumirali proteine tako blizu spavanja.