Iako nije izvor mladosti, vitamin K može biti pravi konkurent. Novo istraživanje sugerira da pruža dovoljno zaštitne zdravstvene koristi da vam pomogne da živite duže i možda se usput osjećate bolje.
Meta-analiza, objavljen u The American Journal of Clinical Nutrition, analizirao je istraživanje iz tri glavne studije, koje su predstavljale više od 4,000 učesnika u dobi od 54 do 76 godina, i otkrio da oni sa niži nivoi vitamina K imali su 19 posto veći rizik od smrti u poređenju sa onima sa adekvatnim unosom vitamina. To je vjerovatno zato što je vitamin K ključan za održavanje zdravih krvnih žila, kaže glavni autor studije Kyla Shea.
Kakvu ulogu ima vitamin K u organizmu?
U vaskularnom tkivu postoji važan protein koji sprečava nakupljanje kalcijuma na zidovima arterija, a za funkcionisanje je potreban vitamin K. Bez ovog vitamina, proteini su manje funkcionalni, što može povećati podložnost nagomilavanje kalcijuma u zidovima arterija.
Kada se ta nakupina dogodi u koronarnim arterijama, povezana je s aterosklerozom i kardiovaskularnim bolestima. Nakupljanje kalcijuma u drugim arterijama u cijelom tijelu također je povezano s ranom smrtnošću.
Iako nije obuhvaćen ovom studijom, vitamin K je također povezan s a bolje zdravlje kostiju, još jedan razlog zašto bi sportisti trebali razmotriti dodavanje hrane bogate K u svoju ishranu. Drugo istraživanje objavljeno u Nutrition navodi da vitamin K, koji poboljšava ravnotežu kalcija i mineralizaciju kostiju kod svake osobe, može smanjiti stopu prijeloma i povećati mineralnu gustoću kostiju kod starijih osoba s osteoporozom. Iako su neke studije koristile visoke doze za postizanje ovih rezultata, istraživači su dodali da to nije uvijek slučaj, a čak i male doze mogu imati koristi za zdravlje kostiju, posebno kada se koriste. u kombinaciji sa vitaminom D.
Na koji način je bolje uzimati ovaj vitamin?
Iako postoje suplementi koji vam omogućavaju da povećate unos vitamina K, a mnogi multivitamini ga uključuju, dijetetičari obično usmjeravaju ljude na to da vitamine prvo unose hranom. Glavni prehrambeni izvor ovog vitamina je zeleno lisnato povrće, uključujući opcije kao što su kelj, blitva, senf, spanać i romaine salata, ali se također mogu puniti putem Cruciferous povrće kao što su brokoli, karfiol, kupus i prokulice.
Jedan od razloga zašto vitamin K može biti toliko zaštitnik je taj što ovo povrće nudi tako širok spektar prednosti, od vlakana do drugih vitamina i antioksidansa. Međutim, iako su nutricionisti, oni se ne konzumiraju dovoljno.
Nažalost, više od 60 posto muškaraca i 40 posto žena u ovoj zemlji starijih od 70 godina ne ispunjava prehrambene preporuke za vitamin K, što ukazuje na to da ne unose dovoljno zelenog povrća. To ih može učiniti podložnijim negativnim zdravstvenim ishodima u kojima vitamin K igra ulogu.
Suština je, bez obzira na godine, jedite povrće, posebno tamnozeleno. Učinićete uslugu svojim kostima, srcu i svakom drugom sistemu podstaknuta zelenom energijom koja vam može čak pomoći da živite duže.