Potvrđeno je da zaslađivači oštećuju crijevnu floru i mijenjaju metabolizam
- Umjetna zaslađivači mogu poremetiti crijevnu mikrobiomu i utjecati na kontrolu glukoze.
- Prekomjerna konzumacija povezana je sa lošijom kontrolom glikemije kod osoba sa dijabetesom.
- Proizvođači koriste niskokalorične zaslađivače kako bi privukli potrošače koji vode računa o zdravlju.
- Velika konzumacija zaslađivača može povećati apsorpciju glukoze i nivo glikoziliranog hemoglobina.