Jedenje sladoleda nije samo ljetna stvar. Tehnički jedenje sladoleda ne izaziva prehladu, što je pokazalo nekoliko naučnih istraživanja, tako da sladoled možemo jesti u bilo koje doba godine. Zato vam želimo pokazati jednostavan, brz i zdrav recept za sladoled. Osim toga, kombiniramo svojstva i prednosti mliječnih proizvoda i banana u ovom receptu za sladoled od banane i jogurta.
Kada je u pitanju pravljenje recepta, uvek želimo da to bude nešto jednostavno i da možemo odmah da ga pojedemo, ali u slučaju sladoleda moraćemo da budemo strpljivi i moraćemo sačekajte najmanje 6 sati. Priprema ovog recepta za sladoled od banane i jogurta oduzet će nam samo 10-ak minuta, iako tada ulazi u fazu zamrzavanja da se tijesto pretvori u kremast i ukusan sladoled.
Dobra stvar kod sladoleda je što se kombinuju sa gotovo bilo kojim sastojkom, dapače, možemo dodati i druge sastojke našoj mešavini banana i jogurta kao što su jagode, mandarine, orasi, čokolada itd. Ako je ovo prvi put da pravimo recept za sladoled, najbolje je da ne odstupate previše od početnog recepta koji vam prikazujemo u nastavku.
Prije nego što korak po korak objasnimo recept, reći ćemo vam zašto su mliječni proizvodi toliko bitni u našim životima i zašto bi banane trebale biti u našoj svakodnevnoj prehrani ili barem nekoliko puta tjedno, bilo da smo djeca ili odrasli.
Jogurt, najbolja mlekara
Mliječni proizvodi su veoma važni u našem svakodnevnom životu, bilo da smo djeca, adolescenti, žene, muškarci ili starije osobe. Mliječni proizvodi na dan gotovo su obavezni u konvencionalnoj ishrani svejeda kako bi se spriječila osteoporoza kod žena, na primjer. Mliječni proizvodi se podrazumijevaju kao sve što sadrži kravlje, kozje ili ovčje mlijeko kao glavni sastojak, tako da mliječni proizvod dnevno može biti bilo šta od jogurta, do svježeg sira ili čak sladoleda ili putera, sve dok ima dobar postotak mlijeka. kao glavni sastojak.
Dobra stvar kod prirodnog jogurta (bez šećera) je što ga ima mnoge dobrobiti za organizam, od regulacije crijevne flore, do jačanja imunološkog sistema, preko smanjenja kolesterola, jačanja kostiju i zuba, prevencije vaginalnih infekcija, poboljšanja probave pa čak i smanjenja alergija.
Kao što vidimo, radi se o veoma kompletnoj i važnoj hrani koju moramo svakodnevno uzimati, osim ako to ne odobri ljekar. U slučaju da imate neku vrstu intolerancije, možemo odabrati jogurt bez laktoze. U slučaju da smo vegetarijanci ili vegani, možemo odabrati biljni jogurt, pod uslovom da glavni sastojak ima dobar procenat (iznad 9 ili 10% najmanje) i da je obogaćen kalcijumom, vitaminom D i ako ima i B12, onda je savršeno.
banane su neophodne
Sladoled od banane i jogurta kombinuje prednosti oba glavna sastojka. Već znamo zašto je toliko važno imati mliječne proizvode dnevno, a sada ćemo otkriti zašto je tako dobra ideja dodati bananu u našu dnevnu ili sedmičnu prehranu.
Zapamtite to barem treba da jedemo 5 komada različitog voća svaki dan, pa preporučujemo da variramo, na primjer, možemo pojesti bananu, crno grožđe, dvije mandarine, borovnice i krušku. Sledećeg dana, narandža, jabuka od kreme, breskva, ananas i maline. Toliko raznolik da obezbedi telu sve nutrijente koji su mu potrebni u jednom danu.
Dobra stvar kod banana je što nam pružaju mnoštvo esencijalnih vitamina i minerala, zbog čega su glavni sastojak mnogih zdravih recepata kao što su čuveni kolačići od zobenih pahuljica i banane.
S jedne strane, 100 grama banana nam daje vitamine jednako važne poput vitamina C, A, E i grupe B, kao što je B9, što je folna kiselina. S druge strane, imamo vitalno važne minerale kao što su čuveni kalijum, kalcijum, magnezijum, bakar, cink i mangan.
Recept pogodan za sve dijete
U ovom receptu koristimo samo 2 sastojka a to su bananu i jogurt, au slučaju alergije na bananu možemo odabrati drugo voće po istom postupku. U slučaju da ste vegani ili netolerantni na laktozu, možemo odabrati kremasti biljni jogurt. Ovaj sladoled od vanilije mogu da konzumiraju i mladi i stari, te uživaju u ukusnom desertu ili užini.
Kao što vidimo, recept možemo prilagoditi svojim ukusima i interesovanjima, tako da generički recept pretvorimo u nešto 100% prilagodljivo i pogodno za sve vrste ishrane, bilo da smo svejedi, vegani, vegetarijanci itd. Ono što bi bilo problema je u keto dijeti, gdje ovdje nisu dozvoljene banane, ali je prirodni nezaslađeni jogurt.
Što se tiče paleo dijete, banana je dozvoljena, ali ne i jogurt, jer se ne smatra prirodnim proizvodom, već prerađenim. Podsjetimo se da je paleo dijeta zasnovana na ishrani koja je što prirodnija a naši preci od prije hiljada godina nisu ni znali šta je jogurt.
To je ono što vam treba
Ovaj recept za sladoled od banane i jogurta možete napraviti ručno, ali će biti zgodno ako imamo (snažni) mikser ručno, inače će nam biti jako teško da dobijemo savršenu teksturu za kremasti sladoled i to na njegovoj tački. Kuhinjska mašina je u ovom slučaju beskorisna jer ne propušta tečnosti, može se koristiti i Thermomix ili nešto slično.
Trebat će vam i jezik ili lopata da povučete svu smjesu, napravite jaje u zamrzivaču za spremanje posuđa, čisto i suho stakleno posuđe za kuhanje s poklopcem. Naravno da ćemo morati imati pri ruci sastojke samog recepta, kao što su 4 zrele banane i zaslađeni prirodni jogurt.
Možemo odabrati opciju grčkog jogurta koji je zdraviji od normalnog, možemo se odlučiti i za biljni ili odabrati kremasti jogurt bez šećera i dodati eritritol ili steviju kao zdrave zaslađivače. Ukupno stvaramo a sladoled sa 100 kalorija, sve dok pojedemo cijeli poslužavnik, ali nije tako. Ako to uradiš, šššš! nećemo ništa reći
Treba napomenuti da postoje dvije mogućnosti za izradu ovog recepta, ili pomiješati sastojke i zamrznuti nakon toga, što je najčešće, ili sve prethodno zamrznuti, a zatim promiješati, što je opcija koju smo odabrali.
