u polpete i fritule To su tradicionalni recepti koje su kuhale naše bake kako bi potrošili ostatke u frižideru. Međutim, danas su zdrave opcije dobile veliku važnost. Ako želite da probate finu, niskokaloričnu i vrlo hranljivu verziju, danas ću podijeliti recept za mesne okruglice brokolija sa sirom, nema potrebe za prženjem!
Strah koji mnogi imaju kada jedu prženu hranu leži u prekomjernoj upotrebi ulja, koje kada se zagrije na visokim temperaturama možda nije najzdravija opcija. Međutim, odabirom kuhanja ovih ćufti u peć, samo ćemo ih zapeći, što ih čini mnogo lakšom alternativom. Za one koji traže još praktičniji način kuhanja, korištenje friteze Preporučuje se, jer rade na sličan način kao pećnica, ali su idealne za manje porcije.
Brokula je često povrće koje kod mnogih izaziva odbijanje, ali ovaj recept ga predstavlja na zabavan i ukusan način. Dakle, bilo da niste ljubitelj brokule ili samo želite da pomiješate svoje dijetetske izbore, garantujem da će vam se ove svidjeti! Osim toga, možete otkriti i druge zdrave recepte, kao npr pečene popečke od tikvica.
Sastojci za ćufte od brokule
Za 4 porcije trebat će vam sljedeći sastojci:
- 200 grama brokolija, sitno iseckanog.
- 100 grama naribanog ricotta ili mozzarella sira.
- 50 grama rendanog parmezana.
- 1 veliko jaje
- 75 grama prezle (možete koristiti panko za hrskaviju teksturu).
- 2 čena belog luka, mlevena.
- Sol i papar po ukusu.
- Svježi peršun, sjeckani (po želji).
Pravljenje mesnih okruglica
Priprema mesnih okruglica je vrlo jednostavna i zahtijeva samo nekoliko koraka:
- Počnite kuhanjem brokule u kipućoj vodi oko 3-4 minute, dok ne omekša. Zatim ga ocijedite i ostavite da se ohladi.
- U velikoj posudi pomešajte kuvanu i seckanu brokoliju, jaje, sireve, prezle, beli luk, so, biber i peršun. Sve sastojke dobro izmiješajte dok se dobro ne sjedine.
- Rukama oblikovati male loptice od tijesta, otprilike veličine oraha. Uvjerite se da su sve mesne okruglice slične veličine kako bi se ravnomjerno kuhale.
- Mesne okruglice stavite na pleh koji ste prethodno podmazali ili obložili papirom za pečenje. Možete ih poprskati s malo spreja za kuhanje da im date zlatni dodir.
- Pecite ćufte na 180 stepeni Celzijusa oko 25-30 minuta, ili dok ne porumene i ne postanu hrskave spolja.
I to je to! Sada imate neke ukusne i zdrave ćufte od brokule koje su savršene za svaku priliku.
Savjeti kako poboljšati svoje ćufte od brokule
u mesne okruglice od brokolija Idealne su ne samo kao glavno jelo, već i kao predjelo. Evo nekoliko savjeta kako ovaj recept učiniti još boljim:
- Prilozi: Razmislite o tome da ih popratite a domaći umak od paradajza, umak od jogurta ili preljev na bazi senfa koji će im dati poseban dodir.
- Zamrzavanje: Ako napravite više ćufti nego što vam je potrebno, možete ih čuvati u zamrzivaču. Samo ih stavite u hermetički zatvorenu posudu. Da biste ih koristili, samo ih treba odmrznuti i ponovo ispeći.
- Varijacije: Svoje ćufte možete prilagoditi dodavanjem sastojaka kao što su York ham o Serrano šunka na male komadiće kako biste dodali drugačiji okus. Osim toga, preporučljivo je saznati šta zdravi proizvodi možete uključiti u svoje obroke.
- Prednosti brokule: Ovo povrće je superhrana, bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima. Brokula doprinosi zdravlju srca i pomaže u prevenciji bolesti. Uključivanje u vašu prehranu odlična je odluka za poboljšanje vašeg cjelokupnog zdravlja.
Drugi recepti za brokulu koje možete isprobati
Ako vam se svidio ovaj recept, slobodno istražite druge opcije s brokulom. Evo nekoliko prijedloga:
- Supa od brokule i sira: Utješna i hranjiva opcija.
- Burger od kvinoje, brokule i lososa: Savršeno za kompletan obrok.
- Pirinač sa karijem i brokolijem: Egzotično i ukusno jelo.
- niskokalorični omlet: Idealno za zdrav doručak.
Uživajte u ovom receptu mesne okruglice od brokolija sa svojim najmilijima i iznenadite ih ukusnom i zdravom opcijom. Ovo je sjajan način da u svoju prehranu uključite povrće bez žrtvovanja okusa, a savršen je za one koji žele održati zdrav način života bez odricanja od dobre hrane.
