Ljubitelje fitnesa i teretane sve više zanimaju recepti koji sadrže dobru dozu proteina. Jedno od onih zdravih i ukusnih jela je Piletina od naranče, klasik azijske hrane koji u kombinaciji sa quinoa i povrća, postaje zaista hranljiv obrok. U nastavku otkrivamo recept koji se lako priprema i koji je ne samo brz, već i savršen za pakovanje u kutiju za ručak na poslu.
Proteini, dva puta
Slika Tupperware-a s rižom i piletinom u svlačionici teretane djeluje mitsko, ali Zapravo možete dobiti prilično zanimljiva i manje monotona jela. sa istim sastojcima. U ovom receptu, umjesto pirinča, odlučili smo se za kinoju. Ovo pseudocereale Jedna je od onih koja daje značajnu količinu biljnih proteina, oko 13 grama na 100 grama kinoe. Takođe, za razliku od većine žitarica i povrća koje se obično ne nude kompletni proteini, kinoa se ističe po tome što pruža uravnotežen sastav aminokiselina. Ako ste zainteresirani da saznate više o dobrobitima žitarica, možete posjetiti ovo vodič o dijeti žitaricama.
S druge strane, imamo piletina, posebno prsa, koje je nemasno meso sa značajnom količinom proteina, otprilike 22.2 grama na 100 grama, i niskim udjelom masti, koji je oko 6.2 grama na 100 grama. Ova kombinacija pilećih prsa i kvinoje ne samo da pruža kvalitetne proteine, već se i savršeno nadopunjuju u pogledu okusa i teksture.
Prednosti piletine i kvinoje
Odabir kvinoje za ovaj recept posebno je pogodan za one koji žele povećati svoj unos proteini bez unosa previše kalorija. Osim toga, kinoa je bogata vlaknima i ima nizak glikemijski indeks, što pomaže u održavanju nivoa šećera u krvi. energija stabilan tokom cijelog dana. Stoga je idealan za one koji se pridržavaju dijete za kontrolu tjelesne težine ili žele poboljšati svoje sportske performanse. Za više informacija o prednostima kvinoje, pogledajte naš vodič o hrani za sportiste.
La pileća prsa, sa svoje strane, povezuje se s povećanjem mišićne mase i poznat je po svojoj sposobnosti prilagođavanja raznim preparatima. Njegov sadržaj hranljivih sastojaka je izuzetan, jer takođe obezbeđuje vitamini grupe B, neophodan za energetski metabolizam.
Narandžasta piletina sa kinoom recept
Evo brzog i jednostavnog recepta za narandžastu piletinu sa kinojom. Idealno za one užurbane dane!
Sastojci
- 2 pileća prsa
- 1 šolja kvinoje
- 2 pomorandže (jedna za sok i jedna za dekoraciju)
- 1 naribana šargarepa
- 1 češanj belog luka
- 1 mali luk
- 1 kašika soja sosa
- Sol i papar po ukusu
- Pljusak maslinovog ulja
- Svježi korijander
Upute
- Započnite ispiranjem kinoe pod hladnom vodom. Zatim ga kuvajte u loncu sa duplo većom količinom vode, na srednjoj vatri oko 15 minuta, ili dok se sva voda ne upije.
- U međuvremenu, u tiganju na srednjoj vatri zagrejte maslinovo ulje i dodajte seckani luk, beli luk i šargarepu. Pržite dok ne omekša.
- Narežite pileća prsa na trakice i dodajte ih u tiganj. Kuvajte 5 do 7 minuta, ili dok ne počnu da porumene.
- Iscijedite sok od jedne narandže i dodajte u smjesu za piletinu. Dodajte soja sos, so i biber po ukusu. Kuvajte na laganoj vatri 5 minuta, dok se piletina ne skuva.
- Poslužite kvinoju na tanjiru, na vrh stavite piletinu od narandže i ukrasite kriškama narandže i svježim cilantrom.
Savjeti za poboljšanje vašeg jela
Ako želite dodatno obogatiti nutritivnu vrijednost vašeg jela, možete dodati različite povrće como brokula o spanać, koji se savršeno slažu s okusima narandže piletine. U takmičarskom receptu, na primjer, predlaže se korištenje brokula na pari, koja je bogata antioksidansima i vitaminima. Za više ideja o povrću posjetite našu recept za zdravu salatu.
Druga opcija je dodavanje orasi, kako bademi o orasi, koji ne samo da dodaju ugodnu hrskavost jelu, već i povećavaju sadržaj zdravih masti.
Ideje za popratiti narandžastu piletinu s kvinojom
Ovo jelo je potpuna i izbalansirana opcija, lako se može popratiti salatom od svježih zelenih listova ili porcijom sezonskog voća kao npr. desert. Također možete razmisliti o dodavanju prirodnog jogurta ili a Torta od banane kao ukusan i hranljiv završni dodatak.
