Pad temperatura se već primjećuje i, s vremena na vrijeme, naše tijelo traži kašičicu. Danas vam donosimo tipičan i vrlo tradicionalan recept, ali u verziji koja je u potpunosti kompatibilna s vašim fitnes stilom života. Obratite pažnju na sledeći recept. Radi se o a gulaš od slanutka 100% fit. Ne možete prestati da pokušavate!
Recept je koji nas podsjeća na jela naših baka u te hladne dane. I iako nam je ostalo još nekoliko mjeseci do dolaska zime, ne škodi unaprijed znati ovu vrstu složenijih jela, koja nam pomažu da vratite temperaturu našem tijelu. Ovaj je, konkretno, idealan za oba ručak, kako resurs prije treninga. Osim toga, sastojci kao npr mahunarke neophodni su u uravnoteženoj prehrani.
Zašto je priprema čorbe od slanutka dobra ideja?
Slanutak je deo grupe mahunarke I imaju velike koristi za naše zdravlje. Oni su bogati ugljeni hidrati i predstavljaju veći doprinos od protein u poređenju sa drugim mahunarkama. Oni su odličan izvor vlakna, kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe i fosfor. Osim toga, sadrže vitamine koji pogoduju pravilnom funkcionisanju organizma, posebno A, iz grupe B i C. Uključite hranu bogatu vitamin B6 Takođe doprinosi poboljšanju zdravlja.
Slanutak favorizuje kardiovaskularnog i probavnog zdravlja, smanjujući rizik od srčanih bolesti i promovirajući pravilnost crijevnog tranzita. Osim toga, idealni su u dijeta za mršavljenje, jer im sadržaj vlakana daje moć siti koji sprečava grickanje i smanjuje unos kalorija. Njegov sastav vitamina i minerala čini ga veoma pogodnim za zdravlje kostiju, doprinoseći izgradnji, održavanju i snazi kostiju. Ova svojstva čine gulaš od slanutka idealnim za ljude koji žele povećati mišićnu masu ili jednostavno održati zdravu težinu.
Stavite gulaš od slanutka, korak po korak
Ako već znate šta želite da probate sa ovim receptom, jednostavan, zdrav i 100% prikladan, samo moraš doći do toga. Odaberite doba dana da biste ga napravili, nabavite sastojke koje ćemo detaljno opisati u nastavku i slijedite upute bez preskakanja detalja. Ukusan i ukusan rezultat, potpuno zagarantovan!
Potrebni sastojci
- 400 g kuvanog slanutka
- 1 velika glava luka
- 2 karanfilić od belog luka
- 1 velika mrkva
- 1 zelena ili crvena paprika
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 litar povrtne juhe
- 1 lovorov list
- Sol i papar po ukusu
- 150 g spanaća (svježeg ili smrznutog)
- 1 kašičica slatke paprike
Sastojci su osnovni, ali ih možete prilagoditi svojim željama. Na primjer, možete dodati drugo povrće kao npr tikvice o celer da daju drugačiji štih vašem gulašu, inspirišući vas idejama zasitna hrana.
Uputstvo za pripremu
- Pripremite sastojke: Operite i narežite sve povrće na sitne kockice. Luk, beli luk, šargarepa i biber su glavni sastojci koji će dodati ukusan ukus čorbi.
- Pirjajte povrće: U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i biber, dinstajte nekoliko minuta dok ne omekša. Zatim dodajte beli luk i šargarepu. Sve zajedno pržite još 5 minuta.
- Dodajte slanutak: Kada se povrće prodinsta, dodajte kuvani slanutak, slatku papriku i lovorov list i dobro promešajte. Kuvajte nekoliko minuta da se zagrije.
- Dodajte čorbu: Ulijte juhu od povrća i prokuhajte. Kada proključa, smanjite vatru i ostavite da se krčka oko 20-30 minuta kako bi se okusi sjedinili.
- Završite jelo: 5 minuta pre kraja kuvanja dodati spanać. Ovo će vašem gulašu pružiti dodatne hranjive sastojke i boju. Posolite i pobiberite po ukusu.
Ovaj gulaš je idealan za posluživanje kao jedno jelo. Zbog visokog sadržaja proteina i vlakana vrlo je siti. Možete ga popratiti i sa malo integralni hljeb Ako želite upotpuniti svoj obrok ili čak uživati u digestivnom voću kao desertu. Zapamtite da je superhrana može biti dobra opcija uz ovo hranljivo jelo.
Prednosti gulaša od slanutka
Osim što je ukusno i utješno kada je temperatura najniža, ovo jelo ima puno prednosti. Evo nekih koje ćete voljeti znati:
- Bogata biljnim proteinima: Slanutak je odličan izvor biljnih proteina, što ga čini idealnim izborom za one koji ga slijede vegetarijanska dijeta o vegan. Proteini su neophodni za obnavljanje tkiva i stvaranje enzima i hormona.
- Visok sadržaj vlakana: Slanutak sadrži veliku količinu vlakana koja pomažu poboljšati probavu, održavaju zdravlje crijeva i reguliraju crijevni tranzit. Takođe doprinosi sitosti, što može pomoći kontrolirati apetit i olakšavaju kontrolu težine.
- Kontrola šećera u krvi: Vlakna i složeni ugljikohidrati u slanutku imaju nizak glikemijski indeks, što znači da sporije i stabilnije otpuštaju šećer u krv. Ovo je korisno za one koji moraju da kontrolišu nivo glukoze, kao što su osobe sa dijabetes.
- Bogata vitaminima i mineralima: Slanutak je dobar izvor esencijalnih nutrijenata kao što su gvožđe, magnezijum, cink, folna kiselina i vitamini B (kao što su B6 i folna kiselina). Ovi nutrijenti su važni za zdravlje nervnog sistema, proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i cjelokupnu funkciju tijela.
- Antioksidativna svojstva: Slanutak sadrži antioksidativne spojeve koji pomažu u smanjenju štete uzrokovane slobodnim radikalima, što može smanjiti rizik od hroničnih bolesti, kao što su bolesti srca i određene vrste raka.
- Kardiovaskularno zdravlje: Zahvaljujući sadržaju vlakana, kalija i magnezijuma, gulaš od slanutka može doprinijeti poboljšanju zdravlja srca smanjenjem LDL ("lošeg") kolesterola i promicanjem dobre cirkulacije krvi.
- Malo masti: Slanutak ima malo masti, što ga čini zdravom opcijom za održavanje uravnotežene prehrane bez unosa prekomjernih kalorija. Uključivanje ovakvih recepata u svoj jelovnik može biti odlična ideja.
Još uvijek sumnjate da uključite gulaš od slanutka u svoju zimsku prehranu? Ponijeti na posao, za domaći obrok gdje želite iznenaditi svojoj porodici ili neki dan kada se poželiš opustiti kod kuće jedući nešto ukusno i toplo. Ovaj recept će postati jedan od vaših omiljenih.
