Tokom zimskih mjeseci, supe postaju utješna namirnica koja pruža toplinu i udobnost. Jedan od najukusnijih i najhranljivijih recepata je supa od brokolija sa plavim sirom. Ovo jelo nije samo jednostavno za pripremu, već je i veoma raznovrsno, jer može poslužiti kao prvo jelo ili kao prilog jelu od mesa ili ribe. Savršen za svaki obrok, bilo ručak ili večeru, lagana je i ukusna opcija koju će svi sigurno voljeti.
Ako ste ljubitelj povrća, ovaj recept ne smijete propustiti! A ako vam se ne sviđa tekstura brokule, ovo je odličan način da je uključite u svoju ishranu na ukusan i iznenađujući način. Osim toga, ovo Recept za supu od brokolija sa plavim sirom Savršen je za uživanje u svakoj prilici.
Zašto koristimo brokoli?
Brokula je jedno od najhranjivijih povrća koje postoji. Preporučuje se za dijete za mršavljenje, ne može izostati u zdravom načinu života. Bogato je fibra y antioksidanti, što je blagotvorno za probavni i imuni sistem. Osim toga, ima visok sadržaj vitamini A, B, C, E i K, kao i esencijalne omega-3 masne kiseline, aminokiseline, cink i kalijum.
Korišćenje pileća supa Ovaj recept obezbeđuje dodatne minerale koji pomažu u jačanju imunološkog sistema tokom sezone prehlade i gripa. Za najbolje rezultate bilo bi idealno napraviti domaću čorbu od pilećih kostiju. Međutim, ako se odlučite za industrijsku čorbu, svakako odaberite onu s niskim sadržajem natrija. Za više informacija o uravnoteženoj prehrani, možete bolje razumjeti kako povrće u ishrani.
Dodajte malo plavi sir Daje neočekivani i ukusni dodir supi, poboljšavajući njen ukus i pružajući kremastost. Ova supa je idealan izbor za one koji traže nove načine da uživaju u ukusima svojih obroka.
Sastojci
- 350 g brokule
- 1 poriluk
- 200 g krompira
- 500 ml pilećeg bujona ili vode
- 75 ml mleka
- 75 g plavog sira
- 25 ml maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
Razrada
- Praziluk sitno nasjeckajte i dinstajte ga u loncu na maslinovom ulju na srednjoj vatri dok ne porumeni.
- Dodajte brokulu isečenu na cvetove i pire krompir. Pržite nekoliko minuta.
- Dodajte juhu ili vodu, začinite solju i biberom po ukusu i kuvajte dok brokoli i krompir ne omekšaju, oko 20 minuta.
- Skinite sa vatre i dodajte plavi sir, ostavite da odstoji nekoliko minuta.
- Sve miksajte blenderom dok ne dobijete kremastu, homogenu teksturu. Po potrebi prilagodite ukus solju i biberom.
Ova supa nije samo jednostavna za pripremu, već je i odlična opcija za porodične večere ili obroke sa prijateljima. Njegova kremasta tekstura i nepogrešiv ukus čine ga omiljenim u mnogim domovima. Ako želite da istražite više recepata, možete posjetiti naš odjeljak zdravi recepti.
Što se tiče konzervacije, ova juha se može čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana, što ga čini idealnom opcijom za pripremu unaprijed. Možete ga i zamrznuti ako želite imati gotovu opciju za naporan dan. Ako želite saznati više o tome kako pripremiti zdrave obroke za djecu, pogledajte naše preporuke.
Prilikom serviranja možete dodati malo izmrvljenog plavog sira na vrh, malo orašastih plodova ili sjemenki za hrskavi dodir i konac ekstradjevičansko maslinovo ulje da poboljša njegov ukus.
Ne propustite: Kinoa, brokula i hamburgeri od lososa
