Ovo su najgore obrađene namirnice koje štete zdravlju vašeg srca

Mnogi od nas se ponekad osjećaju bombardirani promjenjivim i zbunjujućim savjetima o prehrani. Ako vam se od tog dobronamjernog vodiča vrti u glavi, budite uvjereni da su preporuke za zdravu ishranu za srce ostale relativno konstantne tokom godina. Postoje li neke najgore prerađene namirnice koje ne možete jesti?

Vezani članak:

Postoje li zdrava prerađena hrana koja vam pomaže da smršate?

Dobro pravilo za ishranu pogodnu za srce je da odaberete hranu za koju znamo da je dobra za vas: voće, povrće, žitarice od celih žitarica, nemasno meso i nemasni mlečni proizvodi; kao i ograničiti druge koje možda nisu najbolja opcija za prejedanje.

Dakle, da bi vaše srce radilo kao šampion, poželećete da pazite na hranu sa visokim sadržajem natrijuma, dodatog šećera i zasićenih masti, kao i na visoko prerađenu i prženu hranu.

Hrana bogata natrijumom

Nevjerovatnih 33% ljudi u Sjedinjenim Državama ima visok krvni tlak (također poznat kao hipertenzija). To znači da je vaš krvni pritisak iznad 140/90, što je mnogo više od preporuke da ga držite ispod 120/80. Prema Američkom udruženju za srce, sav taj višak pritiska na vaše srce dovodi vas u opasnost od moždanog udara. srčani udar, moždani udar, zatajenje bubrega ili čak gubitak vida.

Višak natrijuma u ishrani jedan je od glavnih faktora visokog krvnog pritiska. A jedan od razloga zašto je previše soli loše za vaše srce je taj što povećava količinu vode koju vaše tijelo zadržava. Sva ta dodatna tečnost šteti vašem srcu, a ograničavanje hrane sa visokim sadržajem natrijuma može vam pomoći da smanjite unos soli i snizite krvni pritisak.

Slanu hranu treba ograničiti

• Sušeno i prerađeno meso (kao što su kobasice, mljeveno meso i konzervirano meso)
• Slane grickalice (kao što su pereci, čips i krekeri)
• Smrznute hrane
• Comida rápida
• Topljeni sir

Hrana bogata dodatkom šećera

Znate da hrana bogata dodatkom šećera nije dobra za vaše zdravlje, ali jeste li znali da je posebno loša za vaše srce?

Vezani članak:

Koliko prerađene hrane treba da bude u našoj ishrani?

Ustanovljeno je da ljudi koji su uzimali između 17 i 21% dnevnih kalorija iz dodanog šećera imaju 38% veći rizik od umiranja od srčanih bolesti nego oni koji su uzeli samo 8% ukupnih kalorija.

Istraživači nisu sigurni zašto se to događa, ali imaju nekoliko teorija koje to mogu objasniti: Višak dodatih šećera u prehrani može dovesti do debljanja i visokog krvnog tlaka, a dodani šećeri su povezani s povećanom upalom u tijelu ( oba su faktora rizika za srčana oboljenja).

AHA preporučuje da žene drže dodatni unos šećera ispod 100 kalorija (oko 6 kašičica), a da muškarci ne unose više od 150 kalorija (9 kašičica) dnevno. To je otprilike 5 do 7% dnevnih kalorija.

Zašećerenu hranu treba ograničiti

• Pića zaslađena šećerom (kao što su gazirani napitci, sportski napici, šećerom zaslađeni čaj i kafa)
• Caramelo
• Deserti
• Začini (kao što su kečap i sos za roštilj)
• Prerađena hrana (kao što su supe, žitarice, granola pločice i smrznuti obroci)

prženu i brzu hranu

Nije tajna da pržena hrana i brza hrana ne čine uslugu vašem srcu. Zapravo, pržena hrana, tačnije pržena piletina i pržena riba, povezuju se s povećanim rizikom od smrti od srčanih bolesti.

Vezani članak:

Prednosti konzumiranja prirodne i minimalno prerađene hrane: kompletan vodič

Postoji nekoliko razloga zašto bi se to moglo dogoditi. Prvo, ljudi često uživaju u prženoj hrani kada večeraju i mnogi od nas ne znaju na kakvom ulju se naša hrana prži. Osim toga, kuhanje na visokim temperaturama može proizvesti spojeve koji potencijalno izazivaju rak uz stalno zagrijavanje istog ulja.

Takođe, pržena hrana je često bogata natrijumom, što može povećati vaš krvni pritisak. I na kraju, ali ne i najmanje važno, izbor nezdrave pržene i brze hrane zatrpava prostor za hranljiviju hranu koja je dobra za vaše srce, poput povrća i integralnih žitarica.

Prženu hranu ograničiti

• Prženo meso (kao što su pileći nuggets i riba i pomfrit)
• Prženi sendviči (kao što su pomfrit, kolutovi luka i štapići mocarele)
• Pržene grickalice (kao što su čips i tortilje)
• Prženi deserti (kao što su krofne i oreos)

Hrana bogata zasićenim mastima

Možda ste čuli nedavna istraživanja koja ne moraju nužno zaključiti da zasićene masti povećavaju rizik od srčanih bolesti, ali još uvijek postoje dobri razlozi da ograničite količinu zasićenih masti koju jedete. To je zato što zasićene masti mogu povećati vaš LDL (loš) holesterol, što povećava rizik od začepljenja arterija.

Vezani članak:

Kompletan vodič za hranu bez mokraćne kiseline i njen utjecaj na zdravlje

To ne znači da morate eliminisati masnoće iz svoje ishrane, samo držite zasićene masti ispod 10% ukupnih kalorija tokom dana. I shvatite ovo: Zamjena nekih od tih zasićenih masti zdravijim polinezasićenim mastima, poput onih iz avokada, lanenog sjemena i ribe, mogla bi pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti.

trebalo bi da ograničite

• Butter
• Queso
• Palmino ulje i kokosovo ulje
• Pržena hrana ili prerađena, stabilna hrana
• Životinjska mast (kao što je goveđa mast, pileća koža i mast)

Visoko obrađena ili rafinirana žitarica

Pokazalo se da rafinisane žitarice povećavaju rizik od srčanih bolesti. Rafinirane žitarice imaju dvostruku štetu za zdravlje srca: jedva da sadrže vlakna koje sadrže cjelovite žitarice (a vlakna su povezana s boljom kontrolom glukoze i pomažu u snižavanju kolesterola), dok mnoge rafinirane žitarice također imaju dodane šećere, koji treba ograničiti.

Vezani članak:

Sve o hrani s niskim udjelom ugljikohidrata: opcije i nutritivne prednosti

To ne znači da morate potpuno izbaciti bijeli pirinač i đevreke. Za vlakna i sve dobrobiti za zdravlje srca, jednostavno napravite polovinu žitarica koje jedete svaki dan od cjelovitih žitarica.

Prerađena ili rafinirana žitarica za ograničenje

• bijeli hljeb
• bijela riža
• Cookies
• Deserti i kolači od rafinisanog brašna.